Con l’avvento del mobile, internet, i social, cambia sia il concetto di prossimità che quello di sostenibilità. La prossimità è, per lo più, il negozio vicino a casa. La prossimità fisica è un servizio, un costo per il retailer, un piacere per il consumatore…
Mese: febbraio 2016
In Uk AmazonPrime si allea con Morrisons per i freschi. E in Italia?
Amazon Prime, accesso con 79£ annue, si e' alleato con il 4^ gruppo Uk per completare la sua offerta di freschi e freschissimi e surgelati. Da notare che Morrisons è il quarto gruppo Uk, quindi le alleanze dipendono da altro che la leadership, ma dipendono dal sistema logistico, dal numero dei cedi, dalla rete dei negozi, dall'ampiezza e dalla profondità dell'offerta, dalla qualità e dala notorietà del brand di…
Conad-Napoli: Superstore duale basato sui freschi
In tempi di crisi e di profondo cambiamento con l’on line che sta per investire il retail fisico, vedere un simile investimento da parte di un imprenditore del commercio, sorge spontaneo dire: “Giù il cappello”. Pac2000a di Conad ha deciso di recuperare questo complesso di 9.822 mq di gla, su due livelli, con 1.245 posti auto, che oltre ad essere a suo tempo un grande parcheggio era ormai in disuso e con vari problemi…
Medici-Conad/Gourmet: break even in un anno
Giuseppe Medici, fondatore di questo straordinario concept di cui RetailWatch si è già occupato (supermkt-cafeteria-enoteca-ristorante) sorride sornione alla prima domanda: “Abbiamo raggiunto il break even in un anno”…
Panorama-Lunghezza (Roma) il BioShop e gli sconti
Le statistiche segnalano in Italia grande richiesta di alimenti biologici, in grado di rappresentare benessere e integrità: PANORAMA (insegna, attiva nel format specifico degli ipermercati, che fa parte dello stesso Gruppo a cui aderiscono le insegne PAM (supermercati), iN’s mercato (discount) e BREK (ristorazione)) la reputa una opportunità per incrementare le vendite, sostenere la redditività e consolidare la …
Cos (H&M): viva la formalità
Cos ha aperto recentemente in corso Vercelli 12 a Milano il secondo store in una delle vie dello shopping più strategiche della città, interamente dedicato alle collezioni donna. Il punto di vendita è di circa trecento metri quadrati suddiviso su due piani, quattro vetrine sul corso e altrettante sulla via laterale, la porta d'ingresso rimane aperta. La pavimentazione è in parquet, l'illuminazione a faretti e lampade, le…
Taglio prezzo e sconto sono le promozioni gradite
In attesa di vedere le promozioni che introdurrà Amazon (ad esempio il pacco sorpresa a un prezzo fisso) è utile dare un’occhiata a una tabella presentata da Guido Cristini a Bologna/Marca sulle preferenze dei consumatori italiani in tema di promozioni…
Come il consumatore risparmia nel 2016
Anche se la pressione promozionale diminuirà, i volantini si ridurranno nel numero di pagine molti consumatori eleggeranno ancora il driver delle promozioni come linea guida per fare la spesa. È, questo, uno dei dati della ricerca di Guido Cristini di UniParma fatta per Marca Bologna. E la controprova è che sarà ancora il volantino a dettare legge, non nulla se cartaceo o virtuale. A maggior ragione questo…
Grissinbon, il fascino naive
I prodotti sono buoni, anzi buonissimi. Il resto è davvero naive, tutto. E funziona così: in un mondo di marche e linguaggi sempre più sofisticati, di consumatori sempre più educati al marketing e ai suoi trucchi, un brand che si presenta in modo così ruspante stimola simpatia e induce a pensare che i suoi prodotti siano il frutto di una qualità autentica, genuina, fuori dal tempo, e quindi nostalgica e per…
UniCoopFi/Ncr: una app multichannel multidevice
Per migliorare l'esperienza d’acquisto dei propri clienti e aumentare l'efficienza delle operazioni di negozio, Unicoop ha introdotto una nuova applicazione per smartphone (SalvApp) che incorpora una vasta gamma di servizi di negozio, loyalty e digitali, e accelera il processo di vendita (checkout)…
Nau! buon 2015 e vola in India
Risultati 2015: vendite +27%, assunzioni +95 unità, nuovi negozi +19. NAU! Spa, player nel settore dell’occhialeria, non accenna ad arrestare la propria crescita. In patria e fuori. I numeri segnalano un 2015 record: il fatturato passa dai 19 milioni del 2014 ai 24 milioni dell'anno appena concluso, con una crescita del 26%. Dati in netta controtendenza rispetto al mercato interno dell'occhialeria, con i consumi che…
Esselunga/Fidaty e il 2% ai consumatori fedeli
Assortimenti completi ed equilibrati, convenienza nei prezzi, qualità delle proposte sui freschi, servizio, valorizzazione di marchi propri, localismi e biologico: sono prevalentemente questi gli ambiti su cui le insegne distributive oggi lavorano con cura per riscuotere vantaggi competitivi sul mercato. Ne consegue che si tratta di aspetti comuni, su cui il consumatore è ormai abituato a non transigere: se li aspetta di…
DGM-Meloni: redditività GDO -50%, discount tiene
DGM Consulting ha rilasciato nelle scorse settimane un approfondito studio sullo stato di salute finanziario ed economico della GDO italiana, discount compresi. RetailWatch ha dato ampio risalto a questa ricerca. Abbiano voluto approfondire alcuni passaggi con Gianluca Meloni, fondatore di DGM Consulting e professore alla Bocconi e alla Sda…
Cosa vuol dire esattamente Rapporto Qualità/Prezzo?
Nel sentire comune delle persone il Rapporto Qualità/Prezzo è il principale indicatore per parlare di acquisto vantaggioso, quello che gli inglesi chiamano Bargain. L’item Qualità è di difficile misurazione ed è per lo più soggettivo: lo compongono diversi fattori, quasi tutti individuali. Il prezzo è, invece, un dato certo. IRi ha provato a monitorare questo rapporto nelle MDD, le marche del distributore…
La fedeltà alla marca (sia IDM sia GDO) è in diminuzione
Lo sappiamo (parafrasando PPP, ne abbiamo un certo numero di prove): il sapere digitale, la crisi economica, le trasformazioni distributive, le nuove forme di uso condiviso hanno rivoluzionato i consumi e il nostro approccio ad essi. Ma in questo cambiamento il modo di rappresentare il consumatore – nei media, nella pubblicità, nella ricerca, nei saperi aziendali esperti, nei discorsi della cultura popolare…
NYX-L’Oreal: qualche inglesismo di troppo
Il punto di vendita resta decentrato rispetto al corso principale e l’ingresso è unico, ma le luci al neon e la musica diffusa all’interno richiamano l’attenzione delle clienti. Varcato l’ingresso si percepisce facilmente che il target del brand è giovane: le canzoni trasmesse sono le hit dei teen idols dell’ultimo periodo, il packaging del prodotto è divertente e vario e la comunicazione dello store è moderna e integrata con…
Il packaging nel 2016, alcuni trend
Il packaging è in progressiva trasformazione. I trend che lo stanno influenzando arrivano dai cambiamenti di acquisto e di consumo, ma anche dall’uso della tecnologia, sempre più importante…
Trader Joe’s fa provare le sku prima dell’acquisto
È una catena fondata nel 1967 da Joe Coulombe durante una vacanza nel mar dei caraibi. Ecco alcune curiosità, tutt’altro che secondarie nel business e nel rapporto con il cliente…
Eataly Firenze si rinnova e punta sulle Osterie
Il 2016 per Eataly Firenzeinizia con una ventata di cambiamenti e novità: a 3 anni dall'apertura, il punto vendita rinnova i suoi localisenza mai chiudere al pubblico. Dopo il grande successo ottenuto a Expo Milano 2015dalla formula che ha visto alternarsi 100osterie e 600professionisti che hanno cucinato 2 milioni di piatti tipici regionali, dal 1° marzo Eataly Firenze propone negli spazi al primo piano un…
Citterio, qualita’ diffusa
La qualità Citterio si sente. Analizzando il linguaggio di marca emerge autorevolezza, saper fare, storia e passione: tutti valori che garantiscono un prodotto di qualità. E’ una qualità percettivamente forte ma che arriva in modo poco sinergico, e forse poco efficiente. Partiamo dallo scaffale: l’offerta di prodotti è molto ricca e in uno “scaffale” (in realtà è il banco frigo) così competitivo come quello dei salumi converrebbe…
Le nuove frontiere di sviluppo del retail: farmacia con bar
Premesso che ogni attività commerciale è lecita, basta che batta scontrini fiscali e paghi le tasse, c’è da farsi qualche domanda (magari sul piano etico) su questa nuova tipologia di vendita: la farmacia con bar. È nell’Essere e Benessere di cso Europa a Milano…
MDD: attenzione al brand e al packaging!
L’MDD, i prodotti a marchio del distributore hanno un futuro radioso e possono diventare davvero Marca, con la M maiuscola, qualcuna lo è già diventata. È l’auspicio rilanciato da Marca 2016 dai convegni e dalle tavole rotonde che si sono succedute a Bologna…
Crai punta sul brand e sui freschi Bio
CRAI ha presentato la nuova linea biologica a marchio “CRAI Bio”. Più di sessanta referenze tra grocery, prodotti secchi, ortofrutta (di cui 15 sku) e quarta gamma. L’assortimento spazia infatti dai prodotti freschissimi come i pomodori ciliegino e datterino alla crescenza, dal seitan al tofu, dalla mozzarella al burro. Non mancano i classici come la passata di pomodoro, lo yogurt, la pasta integrale, il riso, le…
L’ipermercato è ancora sotto pressione
Il format distributivo che si è rivelato rivoluzionario negli anni ottanta e novanta, che ha proposto l’aggressività delle promozioni su una vasta gamma di merceologie riunite sotto un unico tetto, che ha rimodellato sul lungo termine le abitudini dell’acquisto alimentare e non alimentare ed ha potenziato attorno a sé la forza attrattiva dei centri commerciali, adesso sembra stia andando incontro a un…