Il lineare che indica il gusto. Possibile? Le mele nell’ortofrutta di Trader Joe’s

Marzo 2019. Alzi la mano (non vale per i compratori dell’ortofrutta) chi sa indicare il gusto di almeno 6 tipi diversi di mele. Vediamo pochissime mani alzate.

Forse è proprio da questa mancanza che in un nuovo negozio Trader Joe’s il responsabile dell’ortofrutta ha voluto lavorare sul display delle mele per:

. segmentare la sottocategoria e raccontare le diverse varietà in offerta,

e ha fatto di più:

. ha segmentato anche a seconda del gusto che la mela esprime.

È un modo significativo di intendere il prodotto, esponendo le valutazioni merceologiche ma anche quello che poi il consumatore proverà, a casa sua o addentando una mela nella metropolitana.

Luigi Rubinelli

Giornalista e esperto di retail e di consumi, laureato in Lettere. È il direttore responsabile di RetailWatch.it. E’ stato fino a maggio del 2011 Direttore responsabile del mensile Mark-up che ha contribuito a fondare nel 1994. È ...

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