Archivi Mensili: Marzo, 2019

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Aprile 2019. RetailWatch si è già occupato altre volte dell’ottico Usa (vedi qui l’articolo). Non abbiamo da aggiungere granchè a quanto documentato, nuove aperture a...

Indovina indovinello: chi è il manager ritratto in questa fotografia?

Marzo 2019. Indovina indovinello: chi è il manager  ritratto in questa fotografia. Lavora nel retail sempre destando meraviglia. Se non lo indovinate e volete saperlo scrivete...

Il lineare che indica il gusto. Possibile? Le mele nell’ortofrutta di Trader Joe’s

Marzo 2019. Alzi la mano (non vale per i compratori dell’ortofrutta) chi sa indicare il gusto di almeno 6 tipi diversi di mele. Vediamo...

Giacenza scorte? Finiper passa al Temporary Outlet al Portello-Milano

Marzo 2019. Il problema della giacenza di scorte invendute è un problema enorme per il commercio e per il largo consumo non food. A...

Il layout delle casse a T di Auchan: il tempo è del cliente

Marzo 2019. Per quanto possa sembrare paradossale, tra i primi nella storia a parlare di "comunismo”, in termini sostanziali e con una certa autorevolezza...

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La costituzione del Consorzio Affumicatori Maestri Italiani, noto con l’acronimo CAMI, per Sicily Food come per le altre aziende socie, nasce dall'esigenza di unire sotto uno stesso tetto le imprese del comparto che fanno dell'eccellenza un marchio di fabbrica.

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Il pistacchio rimane protagonista del panorama food: ingrediente virale e amatissimo, spinge l’industria alimentare italiana e internazionale a innovare per valorizzare le sue declinazioni. Nel nostro Paese la coltivazione è ancora contenuta ma strategica, mentre all’estero la produzione cresce in maniera significativa.

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