Come vendere il prosciutto. Ma non basta il prosciutto? No

Gennaio 2020. Il prodotto fine a sé stesso è un prodotto. Per vendere meglio e di più è necessario fare un salto in avanti.

Attraverso:

. Il racconto di una storia,

. La trasparenza del nome del produttore, riferimenti inclusi,

. Un approfondimento del prodotto,

. La certificazione della produzione e del prodotto,

. L’uso delle nuove tecnologie, ad es. il QR Code.

È chiaro che ci vuole lo spazio, uno spazio adatto a questa rappresentazione, ma è quanto acada da Eataly. È chiaro che lo spazio costa e qualcuno dovrà pur pagarlo, ma è anche chiaro che la massificazione delle presentazioni non basta più.

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