A lezione di anti spreco da Whole Foods, Londra, Uk
Gennaio 2016. Il flagship di Whole Foods al 63-97 The Barkers Building, Kensington High St, Londra, Uk è stato oggetto di una installazione di eccellenza dedicata allo spreco dei prodotti alimentari nelle case della Gran Bretagna.
Il tema anche in Italia, come la business community sa, è caldo, In novembre GS1 ha organizzato un apposito convegno per parlare di questo tema di rilevanza per l’intera filiera che trova però nelle case dei consumatori il massimo della sua espressione.
L’installazione ripresa e filmata da RetailWatch è stata allestita nel mezzanino che porta ai reparti del non food e ala zona della ristorazione del flagship. E infatti la location merita la citazione perché è un’area sottratta alla vendita e al merchandising del negozio.
Le immagini sono ovviamente forzate, non c’è un appartamento così degradato, ma sicuramente ci sono spezzoni di quanto visto.
Lo scopo di Whone Foods è stato quello di:
. sensibilizzare sul tema dello spreco i visitatori del flagship,
. illustrare alcune situazioni di spreco domestico,
. dare una dimensione diversa del posizionamento di Whole Foods, leader nella vendita di prodotti biologici e naturali.
