Chiara Cajelli

L’agricoltura verticale, o vertical farming, si sta progressivamente affermando anche in Italia come una risposta concreta alle sfide ambientali, logistiche e qualitative che la produzione agricola tradizionale fatica a sostenere. Dietro tale evoluzione non ci sono solo numeri di crescita promettenti ma anche nuove tecnologie, modelli di business alternativi e una domanda crescente sia da parte della GDO sia della ristorazione di alta gamma.

Abbiamo confrontato due succhi all'ananas MDD: Il Gigante e Rio d'Oro (Aldi). Quale tra questi avrà accumulato più punti nell'ambito del nostro Test? Spoiler: sono entrambi molto validi, ma con caratteristiche estremamente differenti.

Abbiamo testato la besciamella UHT della linea MDD mainstream Iper La grande I e di iN's Buongiorno Natura. Il confronto è stato interessante: ingredienti molto simili per due esperienze d'assaggio davvero differenti. La votazione finale è come sempre oggettiva e dettagliata. Quale, tra i due prodotti, avrà accumulato il punteggio più alto?

Abbiamo selezionato due torte surgelate MDD scegliendole tra le linee Tigros-Primia e Famila-Saper di Sapori. I due prodotti sono stati confrontati per aspetto, packaging, rapporto qualità/prezzo e sapore. Quale dei due avrà accumulato più punti nell'ambito del nostro test?

Abbiamo valutato due mozzarelle di bufala MDD, entrambe DOP, la FiorFiore di Coop la ValBontà di Penny Market. Il confronto restituisce un esito interessante, con pagelle finali oggettive e dettagliate. Quale dei due prodotti otterrà un punteggio maggiore e in quali voci tra packaging, aspetto, rapporto qualità/prezzo e sapore?