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Edoardo Freddi
Primo piano, Retail
14 Maggio 2012

Lolita Bakely: quando copiare conviene!

Barcelona, Spagna. A pochi passi da Casa Milà (La Perdrera) merita una visita questa pasticceria…

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Edoardo Freddi 14 Maggio 2012



Consumatore, The Wall
21 Marzo 2012

Come fidelizzare la clientela: una baguette omaggio la domenica mattina

Mi reco al nuovo Conad per prendere un paio di articoli per il pranzo domenicale e alle casse un operatore mi regala una baguette…

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Edoardo Freddi 21 Marzo 2012



Primo piano, Retail
14 Febbraio 2012

Rewe To Go: il format che imita il fastfood

Retail Watch ha visitato il nuovo format del gruppo Rewe, inaugurato qualche mese fa nel pieno centro di Colonia, all’angolo di Schildergasse…

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Edoardo Freddi 14 Febbraio 2012



Primo piano, Retail
6 Febbraio 2012

Krakowski Kredens: la gastronomia “Polacca”

Sebbene “Krakowski Kredens” in polacco significa “Il comò di Cracovia”, non stiamo parlando di un negozio di arredamento bensì di una catena

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Edoardo Freddi 6 Febbraio 2012



Brand & Prodotti, Buoni e cattivi
12 Gennaio 2012

Merzenich: la patria dei Bretzel

I Merzenich sono delle vere e proprie “Case del bretzel”, il famoso pane austriaco/tedesco facile da trovare anche in Alto Adige

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Edoardo Freddi 12 Gennaio 2012



Brand & Prodotti, Buoni e cattivi
11 Gennaio 2012

Standa ancora presente in Germania

A Colonia, è ancora presente un supermercato a marchio Standa. Questo superstore di medie dimensioni fa parte del Gruppo REWE

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Edoardo Freddi 11 Gennaio 2012



Consumatore, Tendenze
3 Novembre 2011

SOUL KITCHEN: paga quanto vuoi

La rock star americana Jon Bon Jovi ha appena aperto un ristorante a Red Bank nel New Jersey, il JBJ Soul Kitchen

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Edoardo Freddi 3 Novembre 2011



Primo piano, Retail
1 Novembre 2011

Un format ibrido in Polonia: Empik

A Varsavia, sia nel centro storico sia in periferia e anche in quasi tutti i centri commerciali, si trovano negozi a marchio “Empik”

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Edoardo Freddi 1 Novembre 2011



Consumatore, Tendenze
31 Ottobre 2011

Il Franchising nel caffè in cialda

Passeggiando a Milano per via Vigevano, praticamente di fronte alla stazione di Porta Genova, si scopre un piccolo negozio di circa 50-60 mq

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Edoardo Freddi 31 Ottobre 2011



Primo piano, Retail
12 Ottobre 2011

Anuga 2011: Analisi sulla fiera food più grande del mondo

Sabato scorso ha preso il via Anuga 2011, la più grande fiera alimentare per il retail, food service e catering che ogni due anni si tiene

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Edoardo Freddi 12 Ottobre 2011



Consumatore, Tendenze
11 Ottobre 2011

Gusticus: la toilette rafforza il format

Scorrendo le “autobahnen”, ovvero le autostrade tedesche, si notano moltissime stazioni di servizio chiamate Serways,

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Edoardo Freddi 11 Ottobre 2011



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