Il neonato IFS Food standard potrà muovere i suoi primi passi sicuramente avvantaggiato dalla prospettiva di evoluzione del Regolamento sui controlli ufficiali in corso e dalle” Linee Guida in materia di controlli ai sensi dell’art.14 del decreto legge 9…
La vita utile dei prodotti : legislazione , commercio e solidarietà
L'importanza della vita utile dei prodotti , volgarmente definita come “data di scadenza” , è nota da sempre al consumatore medio. Quello che invece non è scontato…
IFS Food Standard: la GDO controlla se stessa
La proliferazione degli standard di certificazione negli ultimi anni non rappresenta una grande novità poiché è noto che la pressione della GDO…
Il regolamento 1169: non solo una questione di “etichetta”
Il nuovo Regolamento sull’etichettatura, che meglio sarebbe chiamare sulla “informazione al consumatore” , dopo un lungo e travagliato