Hippo ZOURIDES (Supermarket and Retailer) e Antonello VILARDI

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Exclusive articles:

Il #coronavirus e le precauzioni adottate nei supermercati Spar in Sud Africa

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Maggio 2020. Siano le parti essenziali “soci” o “imprenditori”, non cambia l’evidenza che le attività cooperativistiche concertano, equilibrano e potenziano gli sforzi individuali per...

Perchè Pick’n Pay/Nicol-Sandton in Sud Africa è un bellissimo superstore

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Aprile 2020. PICK n PAY è il secondo più grande retailer sudafricano (dopo SHOPRITE); l’insegna è nata nel 1967 ed è operativa anche in...

Shoprite: il più grande retailer food africano, con molti perchè

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Marzo 2020. Il Sud Africa è la più grande economia del continente africano, seguita dalla Nigeria. Se l'economia nigeriana è influenzata da petrolio e gas,...

Africa-Mozambico: il risveglio del gigante del retail Terramar

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Febbraio 2020. Il Mozambico è un “Paese in via di sviluppo”, con parti rilevanti della popolazione che vivono in condizioni di estrema povertà, ma...

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La ristorazione in catena in Italia: crescita o crisi?

Retail 0
La ristorazione in catena è un modello che, partito dall'America, si è consolidato anche in Italia, mostrando crescite interessanti. Come mai, allora, è ancora difficile trovare business model profittevoli in questo segmento? Approfondiamo il tema partendo dai numeri.

12 Oz: lo street coffee italiano resiste?

Food 0
Nel panorama italiano delle caffetterie in catena, 12 Oz rappresenta forse uno dei tentativi più strutturati di ripensare il consumo del caffè in chiave urbana, veloce e contemporanea. Nato a Milano, il brand si colloca in una fascia intermedia tra cultura italiana dell’espresso e modelli internazionali di coffee shop. Un posizionamento che porta con sé alcune fragilità potenzialmente rilevanti.

MDD Test, tagliatelle con funghi porcini: Eurospin VS Lidl

Brand & Prodotti 0
Oggi mettiamo a confronto le tagliatelle ai funghi porcini "Monissa" di Lidl e "Tre Mulini" di Eurospin. È stata effettuata un'analisi su packaging, rapporto qualità/prezzo e ingredienti oltre alla consueta prova d'assaggio. In fondo all'articolo, riportiamo le pagelle dei due prodotti.

Kefir: da alimento tradizionale a fenomeno della GDO italiana

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Negli ultimi anni il kefir ha attraversato una trasformazione significativa: da bevanda fermentata conosciuta soprattutto negli ambienti salutistici e nei paesi dell’Europa dell’Est, a prodotto mainstream sugli scaffali della grande distribuzione organizzata italiana. Molte le aziende che hanno ampliato la propria gamma di prodotti, creando una loro versione del noto articolo. Analizziamo questo fenomeno.
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