Redazione Retailwatch

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La tutela della maternità e il supporto psicologico alle mamme che lavorano: e ai papà chi ci pensa?

La nascita di un figlio ha sicuramente un impatto psicologico importante sulle madri ma, nella storia recente, tale impatto si fa sempre più sentire anche nella vita dei neo-papà. Sfortunatamente, la portata precisa del fenomeno è ancora sconosciuta, sebbene di certo rilevante.

Campari, Ferrero (e non solo) condividono la loro esperienza con le soluzioni AI Microsoft

Campari e Ferrero (insieme ad altri) condividono le proprie esperienze con le soluzioni AI di Microsoft

Vade retro America! Il caso di 12 Oz & Co.

In Italia, le catene di caffetterie che ricalcano il modello americano alla Starbucks non hanno mai sfondato, scopriamo perché e analizziamo il caso 12 Oz

Intervista esclusiva a Maurizio Schiraldi, DG Multicedi Srl

L'intervista esclusiva ad un profondo conoscitore e manager rinomato della GDO nazionale, Maurizio Schiraldi, DG Mutlicedi Srl.

Cos’è OEC e perché è uno strumento da conoscere per i Buyer/Product Managers.

L'OEC è uno strumento utile per chi vuole conoscere i flussi internazionali delle merci. Scopriamo di cosa si tratta e perché è importante utilizzarlo.

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Quale sarà il futuro di Cortilia?Ne parliamo con l’AD Andrea Colombo.

Il bilancio Cortilia 2023 non ha brillato in termini di risultati ma nel 2024, da quanto riporta l'AD, la situazione è cambiata grandemente in positivo. Quali sono le strategie che adotterà l'azienda per raggiungere e superare il break even point?

Dati alla mano:Focus Keplerus IV trimestre 2024. Peggiora il dato sulle differenze inventariali dell’Ortofrutta.

Tramite il supporto di Keplerus, società specializzata nel controllo di gestione in ambito retail, presentiamo i dati di margine casse e differenze inventariali inerenti un campione di supermercati.

Elisenda, l’alta pasticceria di Esselunga: la nostra prova d’assaggio

Il progetto Elisenda nasce nel 2017 dalla collaborazione tra Esselunga e il ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio della famiglia Cerea a Brusaporto in provincia di Bergamo. I dolci Elisenda sono prodotti artigianalmente nel laboratorio di Limito di Pioltello, tramite l'impiego di ingredienti selezionati e tecniche di alta pasticceria acquisite anche con il supporto dello chef Roberto "Bobo" Cerea.

MDD Wars, tortelloni ricotta e spinaci: Iper vs Carrefour

Abbiamo paragonato i tortelloni ricotta e spinaci MDD di due noti player della GDO, ovvero Iper e Carrefour. Le differenze riscontrate sono sostanziali da molti punti di vista.
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