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Roberto Beghi e Valentina Giovenzana
Consumatore, Ricerche
6 Ottobre 2016

La qualità dell’ortofrutta nella gdo: il ruolo della spettroscopia

Analisi ottiche nella regione del visibile e vicino infrarosso (vis/NIR), la tecnologia si mette al servizio della qualità dell’ortofrutta…
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Roberto Beghi e Valentina Giovenzana 6 Ottobre 2016



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