Autogrill-MercatoDuomo: ecco i chioschi per la prenotazione

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Autogrill-MercatoDuomo: ecco i chioschi per la prenotazione

Ottobre 2016. Autogrill ha inserito nel Mercato-Duomo di Milano i chioschi elettronici per la prenotazione dei piatti e per tagliare le code.
 
Lo stesso sistema è da tempo presente in McDonald, come documentato da RetailWatch.
 
È senz’altro una innovazione resasi necessaria da una maggior affluenza di consumatori e dalle code davvero lunghe. Il sistema avvantaggia sia i clienti sia il personale nella preparazione dei piatti.
 
Il cliente fa la sua ordinazione e paga.
 
Si reca poi in una apposita fila dove viene chiamata la sua ordinazione. Ritira e si accomoda.
 
Punti di forza
Taglia code, Servizio doppio cliente-personale
 
Punti di debolezza
Troppo ingombranti rispetto alla dimensione del locale che ospita le due machine
 

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