Carrefour riscrive negli Express i valori d'uso
Settembre 2014. Carrefour ha recentemente rivisto il concept dei suoi Express. Il punto di vendita visitato da RetailWatch è quello di Milano-Piazza Santo Stefano. La location è invidiabile perché è a ridosso dell'Università Statale e a due passi di piazza Duomo, una location da sempre frequentata dai giovani del capoluogo. Il negozio gode poi di due ingressi: oltre a quello della piazza è possibile entrare e uscire anche da via Bergamini.
Le funzioni
Come sappiamo un punto di vendita assolve a una o più funzioni d'uso. Quella basica è far trovare un certo numero di prodotti ai clienti. L'elevata pressione promozionale ha nel tempo intaccato la funzione primaria (la reperibilità dei prodotti) a favore della ricerca dello sconto. Probabilmente il marketing della catena di è mosso proprio da questo assunto: riscriviamo le funzioni d'uso del nostro prodotto-superette e superiamo l'esasperazione dello sconto a tutti i costi. Le nuove funzioni individuate sono:
. conveniente,
. gustoso,
. di qualità,
. veloce.
Sono sicuramente funzioni più attuali soprattutto nei quali si possono riconoscere i più giovani clienti. Sono in pratica quattro funzioni ma anche quattro percorsi (Simply ne aveva individuati altri quattro nel suo flagship di Milano-v.le Corsica: Sapori di casa, Verdenatura, Spendomeno, Benessere più) che dovrebbero risultare più semplici e soprattutto più lontani dalla dinamiche promozionali di cui abbiamo detto. (5)
I segni
I segni utilizzati sono oggettivi, senza voli pindalici o strane grazie che molti grafici utilizzano oggi. Hanno una loro forza intrinseca. Il fatto che siano espressi verticalmente forse lascia un po' a desiderare perché la lettura non è immediata, ma anche mettendosi a distanza ragguardevole dalle strisce la lettura risulta facile (anche se non immediata). Forse nel percorso Di Qualità il Di è ridondante e non rafforza il concetto di Qualità. (3)
I valori
I percorsi rappresentano anche dei valori e sottendono la mission dell'insegna soprattutto quando si parla di Qualità e Conveniente. Estremizzando possiamo dire che Carrefour Express ha costruito una nuova scala prezzi, valoriale più che numerica e ha introdotto il termine Gusto, step merceologico che nella GD lascia ultimamente a desiderare soprattutto nell'ortofrutta dove di gusto c'è poco, un po' per la massificazione delle vendite un po' per i processi logistici. Lo prendiamo per una nuova offerta e magari riprenderemo questo capitolo più avanti. (4)
La sostenibilità di Carrefour Express, Milano-P.zza Santo Stefano
Impatto ambientale 3
Solidarietà 3
Legami con il territorio 3
Naturalità 3
Organic-bio 3
Artigianalità 3
