Non tutte le gelaterie sono uguali: il modello Mancuso
Il Gruppo Mancuso rappresenta una delle realtà imprenditoriali più dinamiche e radicate nel panorama agroalimentare siciliano, con un percorso di crescita fondato sulla qualità, l’innovazione e il legame con le tradizioni del territorio. Le sue attività spaziano tra diversi settori, combinando la produzione dolciaria e gelatiera con quella ittica (Sicily Food). Le gelaterie del Gruppo Mancuso sono un modello di successo per estetica, proposta, e qualità.
Advisio costruisce un ponte tra AI & Retail: Gianluca Cappelli, CSO dell’azienda, commenta il successo ottenuto in GDO
I dati in GDO non mancano, il problema è saperli raccogliere, organizzare, visualizzare ed analizzare nel modo più semplice, veloce ed affidabile possibile, avendo la sicurezza che siano certificati. Qui entrano in gioco le soluzioni di Advisio, giovane azienda umbra che, in breve tempo, si è imposta come realtà di spicco in ambito IT.
La rivoluzione della panna cotta: il caso Fusero
In Piemonte, un'azienda specializzata nella produzione di latte ha deciso di mettersi in gioco con un dolce tradizionale: la panna cotta. La sua selezione di gusti, che comprende grandi classici come pistacchio, crème caramel, zabaione con amaretti, caffé e crema pasticcera sta conquistando la GDO, macinando vendite senza sosta. Ne parliamo con Alessandro Fusero, l'imprenditore dietro l'ambizioso progetto.
La chiave per soddisfare tutte le esigenze espositive: Intervista a Sergio Lupi, Co-Founder di Retail Modeling
L'Italia è "coperta" da più di 25.000 negozi alimentari, un'infinità se paragoniamo il dato con quello di altri Paesi europei. Per questo motivo è sempre più importante sapersi distinguere, sfruttando al meglio gli spazi espositivi ed incrementando di conseguenza le performance del proprio store. Lo sa bene Retail Modeling che, da anni, supporta le aziende della GDO in tale processo.
Le tartare di pesce Fish&Fine & la qualità targata Sicily Food
Il Gruppo Mancuso è una realtà imprenditoriale siciliana che unisce due ambiti produttivi apparentemente molto distanti in un progetto comune di qualità, tradizione e innovazione. Oltre alle linee di gelati e dessert freschi, dal 2002 l'azienda ha infatti intrapreso la strada della produzione ittica con la nascita di Sicily Food: salmone, tonno, polpo e pesce spada vengono trattati artigianalmente, trasformandosi anche in fantastiche tartare disponibili presso gli scaffali della GDO.