Settembre 2016. Il reparto dei vini nella gdo è inflazionato dalle promozioni. Se non ci sono promozioni il reparto non gira. È questo il leit motiv dei buyer.
In realtà bisognerebbe presentare nuove proposte, nuovi vitigni, nuovi prodotti e non continuare a reiterare i vini che non ruotano.
Fra le nuove proposte che si stanno facendo strada possiamo indicare i vini biologici e vegani. C’è spazio per loro?
Venerdi al Sana, Sala Bolero a Bologna Fiere, alle 13 e 30 se ne parlerà con:
Alessandro Masetti, responsabile settore grocery
alimentare e bevande Coop Italia
Gianmaria Polti, responsabile beverage Carrefour
Roberta Paltrinieri, sociologa, Università di Bologna
Andrea Di Fabio, direttore commerciale e marketing Cantina Tollo
È un pensiero e un contributo per sfuggire alla noia e alla scarsa produttività di un reparto statico.
