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Cesteria Civate a Firenze che tipologia è mai questa?

Autore: Luigi Rubinelli

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Cesteria Civate a Firenze che tipologia è mai questa?

Dicembre 2012.  Il quartiere di Santo Spirito è ricco di piccoli negozi specializzati. Uno di questi è adiacente alla basilica di Santo Spirito.

. Layout. Due gradini per entrare, spazio di vendita lungo e stretto.
. Offerta: alimentari confezionati e sfusi, pet food, cesteria, complementi di arredo, cappelli e altro. Un vecchio bazar
. Prezzi. Alti ma i prodotti sono quasi tutti di nicchia.
. Informazioni. Poche scritte, molte orali.
. Ristorazione. Possibilità di mangiare nel retro.
. Illuminazione. Di difficile descrizione, ma fa parte del concept.

La sostenibilità di Cesteria Civate, Firenze

Impatto ambientale    1
Solidarietà    5
Legami con il territorio    5
Naturalità    5
Organic-bio    3
Artigianalità    5

Punti di forza
Location, Offerta di nicchia, Atmosfera

Punti di debolezza
Informazione, Prezzi, Ergonomia degli spazi

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Luigi Rubinelli
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