Giugno 2011. Cook&Book è il tentativo di costruire experience, complementare alla libreria, iniziato dalla società del gruppo Mondadori a Milano, nel flagship di piazza del Duomo. All’ultimo livello la libreria è organizzata attorno ai libri e alle riviste di cucina. Insieme ai libri sono esposti complementi non alimentari di marche note; su un lato è stata costruita l’aula per la scuola di cucina con la parte di cook perfettamente funzionante. Unico neo: gli studenti non hanno a disposizione i fuochi per lavorare i prodotti ma tavoli per prendere appunti.
Punti forza: location, comunicazione
Punti di debolezza: poca interattività, sarebbe stato meglio fare una scuola di cucina con tavoli da lavoro e fuochi, alcune merceologie non alimentari esposte sono distoniche e sembrano un riempitivo
