Cortilia mercato online, Misiedo per i tavoli, e …
Settembre 2014. Perché quattro start up si presentano agli operatori e agli investitori? Ma è chiaro: per fare capire il loro modello di business, presentare i risultati raggiunti ad oggi e, possibilmente, cercare nuovi investimenti, visto che le banche hanno la manica stretta e le snobbano.
P101, un operatore di venture capital, Ernst&Young, servizi professionali e di consulenza, le hanno riunite attorno a un tavolo e le hanno permesso di presentarsi.
Ecco chi sono e perché hanno un futuro:
. Cortilia: primo mercato agricolo on line dove acquistare prodotti artigianali a filiera corta dagli agricoltori locali.
Il modello di business: l'utente può abbonarsi a un box di ortofrutta con consegna a domicilio settimanale o bisettimanale, oppure effettuare una spesa singola. È possibile aggiungere altri prodotti come carne, formaggio, pane, latte, ecc.
Cortilia ha raggiunto i 50.000 utenti con un fatturato a fine 2014 che sfiorerà i 3 milioni di euro. Interessante capire il sistema logistico e delle consegne messo in campo dalla società.
. Sgnam: è una piattaforma Web e mobile (con App) che permette al consumatore di ordinare a domicilio dei migliori ristoranti pizzerie presenti nella propria zona in modo semplice innovativo. Il cliente accede a Sgnam dal sito Web o dalla App, sceglie ristorante, personalizza l'ordine, lo invia, riceve un feedback immediato dal ristoratore, comprensivo dei tempi di consegna. La start up è appena partita era già raggiunto un fatturato di € 250.000.
. MiSiedo: è un servizio per prenotare tavoli in tempo reale nei migliori ristoranti d'Italia. Controlla la disponibilità di un ristorante in qualsiasi momento, di giorno di notte, riceve conferma della prenotazione, senza dover chiamare o recarsi direttamente al locale. Ha raggiunto i 6000 coperti prenotati, attraverso 2100 ristoranti, con un fatturato di € 150.000.
. Tannico: è l'e-commerce dedicato agli amanti del vino all'interno della piattaforma e-Boox. Organizza eventi diflash sales di vini selezionati da un team di sommelier. Ha una selezione di vini permanente alla quale vengono aggiunte proposte quotidiane. In un anno ha intermediato 100.000 bottiglie, con un fatturato di 3,5 milioni di euro.
Queste start up rappresentano un universo di aziende che lavorano sul Web, tramite App, contribuiscono al cambiamento del comportamento di acquisto e all'interazione fra gli store on-line e i consumatori.
Numerose star start up si stanno cimentando in diversi segmenti di mercato:
. Ricette e comunità di cucina,
. Costruzione di ricette,
. Contenuti digitali per editori,
. Applicazioni verticali e costruzione di network,
. Nel grocery: aggregatori e distributori di coupon, schemi di loyalty,
. Mobile e on line: ordini e transazioni B2B,
. Food e-commerce,
. Consegna domicilio,
. L'offerta di prodotti,
. Ricerca e interrogazione di ristoranti,
. Personalizzazione dei servizi di ristorazione come prenotazione, pagamenti, ecc…
“L'Italia, e non è l'unico paese in Europa, un numero considerevole di PMI -dice Gianluca Millozzi, partner di Ernst&Young-. La catena del valore delle società che monitoriamo e che studiamo dipende dalla posizione in cui l'azienda si trova all'interno della filiera in cui opera. Se più vicina al consumatore, come nel caso delle aziende del retail, la marginalità e più elevata. In generale osserviamo che sia per gli investitori sia per gli operatori commerciali ci sono importanti spazi di crescita se si costruiscono nuovi tipi di servizio. L'importante è capire che d'ora in avanti non sarà più il consumatore a cercare il servizio e le aziende, ma saranno le aziende che dovranno cercare i consumatori e offrire nuovi e innovativi servizi”.
“La digitalizzazione sta proponendo nuovi modelli di open innovation -sottolinea Andrea Di Camillo, presidente diP101-. Nel cibo andremo verso modelli di Uberizzazione, basati sulla disintermediazione attraverso un coordinamento centralizzato. Questo cambiamento è favorevole a nuovi modelli di business con coste di sviluppo ridotti”.
