Eataly-Coin V Giornate: si possono allineare le casse?
Coin – Piazza Cinque Giornate – Milano visita effettuata il 27 ottobre ore: 18,30
Layout: Lo store di Coin di piazza Cinque Giornate comprensivo di otto piani in una zona centrale di Milano; le entrate sono diverse, sia che si entri direttamente dalla piazza o dalla via laterale. Per la clientela è a disposizione un parcheggio, i tornanti sono molto stretti. Attraversato il piano terreno, tutto dedicato al beauty si accede al piano meno uno; una parte dello spazio ospita arredo per la casa e la seconda parte ospita un mini market di Eataly, anche se non si capisce bene, con annesso bar e tavolini.
La pavimentazione è di legno chiaro, l’illuminazione è calda ed è garantita da faretti che illuminano tutto l’ambiente.
I prodotti sono in gran parte a marchio Eataly, gruppo che riunisce piccole aziende che operano nei diversi comparti del settore enogastronomico, che spaziano dalla pasta di grano duro Gragnano all’olio di oliva ligure e alla carne bovina piemontese. “Nutrirsi con consapevolezza scegliendo prodotti di prima qualità” è lo slogan del marchio.
Voto: 4
Ergonomia: Gli spazi sono ben indirizzati pur in un ambiente abbastanza limitato, al termine del quale troviamo le casse che sono due. Il cliente in coda però è abbastanza disorientato al momento di pagare, in quanto la seconda cassa è posta ad angolo della prima, creando confusione.
Le scale mobili per salire e scendere sono rumorose e strette, danno un po’ il senso di soffoco. Meglio l’ascensore che si può prendere al livello 0, anche se è molto frequentato.
Voto: 3
Eataly: tutti gli scaffali contenenti i prodotti sono posizionati lungo le pareti, un’isola con dolciumi vari è posta all’entrata del locale con varie offerte, tra le quali, troviamo la confezione di grissini ricoperti al cioccolato ad 1€.
I prodotti freschi quali i formaggi e la pasta sono esposti nei lineari corredati di sistema di refrigerazione, per i prodotti che non richiedono particolari tutele, sono riposti negli scaffali in maniera ordinata e suddivisi per categoria di appartenenza. I prezzi sono ben visibili per ogni prodotto e altrettanto evidenziato quello in promozione.
Voto: 4
Toilette: La toilette è in ordine, nell’anticamera è presente il fasciatoio per i
neonati.
