Luglio 2012. Eataly come luogo di distribuzione, di ristorazione, di produzione. Accomunati in questa trilogia può capitare che anche i competitor siano contenti di essere fianco a fianco: certo, ognuno con le sue diversità, il suo modo di comunicare, di approcciare prodotto e cliente, in nome, o sotto la bandiera comune di Eataly.
È il caso delle cafeterie con Illy al livello strada e Vergnano al quarto livello.
– Illy: cafeteria classica: branding come missione, prodotto come risultato. Oltre alla consumazione anche la vendita di prodotti e di macchine per il caffè. Linee e atmosfera misurata, quasi fredda.
– Vergnano: cafeteria tradizionale, calda, toni scuri, salotto per ricevere e degustare, torrefazione di alcuni cru in loco, grandi sacchi di caffè per completare l’arredamento, vendita di caffè ad hoc.
Illy, Vergnano: sotto un unico tetto.
