I consumi fra benessere e riduzione della qualità

Febbraio 2015. La polarizzazione dei consumi in Italia è sempre più evidente.
 

 
1 La ricerca di Nielsen
Nielsen spiega che è in aumento l’attenzione per i temi, i prodotti, i servizi legati alla cucina. I consumatori parlando di food legano l’alimentazione oltrechè al mangiar bene al benessere e alle sue varianti.
 

 
2 La ricerca di Istat
L’Istituto di ricerca centrale, lavorando su più anni, dice che c’è una correlazione fra l’aumento degli acquisti e quindi del fatturato del discount alla diminuzione della qualità.
 
Si profila quindi una forbice in aumento fra chi ha reddito e vuole concentrarsi su una spesa e consumi di qualità e le persone che vedono il loro reddito diminuire e quindi di conseguenza la qualità.