Maggio 2011. Mielizia è un restaurant&market ubicato nel quartiere universitario di Bologna. Ha un’anima, al contrario di moltissimi impianti commerciali e di somministrazione, e la mostra di continuo, con riferimenti sociali e politici evidenti. Mielizia oltre a vendere i prodotti di Alce Nero dedica molto spazio, compresi i vini, a Libera Terra, l’associazione voluta da don Luigi Ciotti, che lavora e produce sulle terre sequestrate alla mafia. Ogni classe merceologica ha qualcosa da dire con un racconto lieve, quasi sussurrato intervallato da fotografie delle persone coinvolte. Interessante l’organizzazione del ristorante con diverse proposte e servizi.
Punti di forza: location, pluralità di proposte, esclusive merceologiche, ambiente slow
Punti di debolezza: ergonomia della sala ristorante, qualche categoria con esposizione ridottissima
