Magazzini Gum di Mosca: supermkt sovietico di lusso
Marzo 2013. Probabilmente essere sulla Piazza Rossa di Mosca avrà anche i suoi vantaggi ma, forse, per un supermercato che deve far quadrare il conto economico ha anche le sue brave contro-indicazioni. Infatti il supermercato dei Magazzini Gum è si al centro del centro della Russia, ma ha anche due target di clienti completamente diversi l’uno dall’altro: i turisti (si calcola che ogni giorno ci siano 4 mio di persone che arrivino nella capitale) e i residenti con un redito elevato. Ecco come sono organizzati.
. La location. I magazzini occupano quasi un lato della piazza e sono antistanti alle mura del Cremlino. Sono un autentico passage moscovita.
. Il layout. Occupa un intero lato dell’immobile e quindi il layout è lungo e stretto. In pratica un lungo corridoio raccorda 17 stanze. Ogni stanza è una categoria merceologica.
. Le attrezzature: sono senz’altro da vedere. In genere i banchi a servizio sono di faggio massiccio con ripiani in marmo. Solidità prima di tutto. L’esposizione non è mai massificata.
. L’offerta. Si può trovare di tutto, sia di produzione sovietica (ad Es: il caviale nero, il salmone selvaggio della Kamchakta, prezzi adeguati) sia molte specialità internazionali. I prodotti italiani hanno un ruolo straordinario. Abbiamo avuto modo già in altri articoli di dare rilievo all’importanza del food italiano. Forse i nostri organismi internazionali dovrebbero trovare un segno di riconoscimento che attraversi l’intero assortimento, oltre a fare faraoniche cene e degustazioni. Non si può consumare all’interno e non ci sono punti di ristorazione. La food court è al terzo livello del Cci.
. Il posizionamento. Ovviamente il supermkt, come tutto il Cci ricade nel lusso. L’atmosfera è quella che mette d’accordo chi cerca l’autentica sovieticità sia fra i turisti sia fra i russi.
. Comunicazione. Durante la visita non abbiamo notato nessuna comunicazione, né corporate né commerciale, né informativa.
. Scontrino medio. È certamente alto ma con un basket di pochi pezzi. Impossibile avere qualche indicazione dal personale. Bisognerebbe spendere un po’ di tempo davanti alle casse.
. Toilette. In Galleria, vicine, in ordine al momento della visita
Punti di forza
Location, Atmosfera caratterizzata, Assortimento, Attrezzature
Punti di debolezza
Prezzi, Layout
La sostenibilità del supermercato Magazzini Gum, Mosca
Impatto ambientale 3
Solidarietà 1
Legami con il territorio 3
Naturalità 2
Organic-bio 3
Artigianalità 3
