Abbiamo messo alla prova le barrette Bio scelte tra le linee MDD di due note catene di supermercati, ovvero Carrefour e Tigros. Il test si traduce in una dettagliata pagella che tiene conto di packaging, ingredienti e rapporto qualità/prezzo. Quale, tra i prodotti analizzati, avrà accumulato più punti nell’ambito della nostra verifica?
Ingredienti e costo
Quella di Carrefour è una “barretta di cereali con cocco, granella di mandorle e fave di cacao biologica“. Contiene pochi ingredienti, tutti rigorosamente bio, ovvero miele millefiori, fiocchi di avena integrale, cocco disidratato in scaglie, granella di mandorle, farro soffiato integrale, fave di cacao, semi di girasole. A colpire, oltre alla breve lista ingredienti, è la tabella nutrizionale. In 100 g di prodotto troviamo 21 g di grassi, 7.5 g di fibre, 10 g di proteine, 53 g di carboidrati di cui solamente 27 g di zucchero.
Per Tigros-Via Verde Bio Primia si parla invece di “barretta morbida con frutta secca, agrumi canditi e cioccolato fondente“. Anche in questo caso ogni ingrediente elencato proviene da agricoltura biologica o naturale, ma la lista è più lunga. Troviamo infatti arachidi, cioccolato fondente, sciroppo di glucosio, miele, zucchero, cubetti di arancia canditi, mandorle, cubetti di limone canditi, frumento soffiato, olio di girasole, aromi naturali. Salta all’occhio la presenza di sciroppo di glucosio e di zucchero, oltre al miele. Non c’è da stupirsi, dunque, se per ogni 100 g di prodotto ne troviamo 54 di carboidrati, 40 dei quali sono rappresentati dallo zucchero. Le proteine, qui, sono 9.1 g e le fibre 5.4 g.
Prezzo al chilo
La confezione Carrefour contiene 5 barrette da 25 g l’una e costa 2.99 euro (23.92 €/kg) in offerta permanente, anche per chi non possiede la carta fidelity. La confezione Tigros-Via Verde Bio contiene 3 barrette da 30 g l’una e costa 1.59 euro (17.67 €/kg), anche in questo caso con prezzo basso e fisso.
Packaging
Quanto a colori primari, le due confezioni sono molto simili (sembrano quasi due varianti della stessa linea). Colore beige per il fondo della scatola in cartoncino, accompagnato da un verde acceso per le scritte principali ed i loghi. Poi ci sono alcune sfumature del marrone (più scure per Tigros, più tenui per Carrefour) e la rappresentazione delle barrette quasi a grandezza naturale.
Varia anche la dimensione del pack, più importante nel caso di Carrefour dato che contiene 5 barrette contro le 3 del concorrente. È interessante vedere poi come Tigros specifichi la consistenza del prodotto. Si tratta di un elemento apprezzabile ed utile per il consumatore.
Aperte entrambe le confezioni, notiamo con piacere le singole barrette confezionate separatamente con un involucro di plastica. Solo le barrette Carrefour riportano però la data di scadenza su ogni involucro.
Per Via Verde Bio riscontriamo la presenza di un’intelligente finestra che lascia intravedere le barrette anche se la confezione di cartone, in questo caso, si apre più difficilmente rispetto a quella del prodotto concorrente. A produrre le barrette Carrefour Bio è Poggio del Farro S.r.l. mentre le Tigros-Via Verde Bio sono realizzate da Gmf Oliviero F.lli S.r.l.
Barrette Bio, prova d’assaggio
Le barrette sono state assaggiate a temperatura ambiente. Per la valutazione finale, verrà giudicata esclusivamente la coerenza tra gli ingredienti contenuti e il sapore riscontrato.
Aspetto e consistenza
Entrambe le barrette sono piuttosto fedeli alle immagini riportate sulla confezione. Hanno però un aspetto più invitante quelle Tigros-Via Verde Bio, non tanto per la base di cioccolato fondente quanto piuttosto per gli ingredienti maggiormente riconoscibili, tra canditi e mandorle. Le barrette Carrefour Bio sono più grezze ma, grazie a questa caratteristica, presentano un aspetto decisamente naturale.
Se Tigros preannuncia sulla confezione la morbidezza delle proprie barrette che riscontriamo assolutamente, Carrefour non comunica tale dettaglio nonostante anche il suo prodotto sia piacevolmente morbido. Forse fin troppo, visto che la barretta si rompe già solo estraendola dall’involucro. Sempre nel caso di Carrefour, il consumatore, vedendo la presenza di cereali soffiati e mandorle, potrebbe attendersi una consistenza croccante che però noi non abbiamo riscontrato.
Sapore
Il sapore delle due barrette ci ha colpito molto positivamente. Quella Tigros-Via Verde Bio è sicuramente avvolgente per via del cioccolato fondente mentre quella Carrefour risulta più morbida ma, comunque, piacevole grazie al contrasto nelle consistenze favorito dai frammenti di fave di cacao.
Tigros propone un connubio tra fondente e arancia molto intenso ed equilibrato. Carrefour punta invece sul bilanciamento tra cocco e cacao. Sembrano infatti due dessert più che delle barrette spezza-fame. Il miele è poi delicato e maggiormente presente nel prodotto Carrefour Bio.
Pagelle finali
Qui sotto le pagelle nel dettaglio, per un confronto interessante.
Barrette Tigros – Via Verde Bio 8,3
Ingredienti 7,5
Aspetto 9
Sapore 9
Rapporto qualità/prezzo 8
Barrette Carrefour Bio 8,2
Ingredienti 8,5
Aspetto 8,5
Sapore 9
Rapporto qualità/prezzo 7
