Abbiamo testato due linee MDD di frollini ispirati alle celeberrime Gocciole Pavesi, i biscotti a forma di goccia costellati di cioccolato. Avrà accumulato più punti Carrefour, con il suo brand “Sensation”, o DPiù con “Le Buone Novelle”?
Gli MDD Test effettuati sulle linee a marchio del distributore ispirate a prodotti famosi dell’IDM intendono proporre tanto al consumatore quanto agli addetti ai lavori spunti e considerazioni validi e oggettivi. Ricordiamo, ad esempio, i confronti che riguardano i simil Pan di Stelle, la Cola o ancora quello sulle creme spalmabili cacao e nocciola.
Ingredienti e costo
Il prodotto Carrefour Sensation si chiama “Frollini Choco Chunk” mentre quello Le Buone Novelle “Frollini Gocce di Cioccolato”. In entrambi i casi l’azienda produttrice è la Lazzaroni & C. SpA.
Gli ingredienti, tra le due linee, sono praticamente identici anche se riportati con diciture leggermente diverse l’una dall’altra. Troviamo farina di frumento, zucchero, gocce di cioccolato (14.6% per DPiù e 14% con un ulteriore “0.6% di cioccolato” per Carrefour), olio di semi di girasole (12% in Carrefour, percentuale non specificata in DPiù), burro (segnalato come “anidro” in Carrefour), amido di frumento, sciroppo di glucosio, agenti lievitanti, sale e aromi. Anche i valori nutrizionali sono i medesimi, con 66 g di carboidrati di cui 22 g di zuccheri, nonché 21 g di grassi di cui 5 g di grassi saturi. Notiamo l’assenza di uova come da ricetta originale delle Gocciole Pavesi.
Prezzo al chilo
La confezione da 500 g di Frollini Choco Chunk Carrefour Sensation costa 1.65 euro (3.30 /kg). Il pack da 700 g di Frollini Gocce di Cioccolato DPiù Le Buone Novelle ha, invece, un prezzo di 2.19 euro (3.13 €/kg).
Ingredienti e prezzo al chilo delle Gocciole Pavesi
Per quanto riguarda ingredienti e prezzo al chilo includiamo nel benchmark per completezza anche le Gocciole Pavesi, il prodotto originale da cui nascono innumerevoli referenze MDD come le due coinvolte nella presente analisi. La confezione di Gocciole da 500 g costa 2.99 euro (5.98 €/kg).
Contengono farina di frumento, zucchero, cioccolato 14.6%, olio di girasole, burro, sciroppo di glucosio, amido di frumento, agenti lievitanti, sale, aroma vanillina. Come si nota, gli ingredienti sono estremamente simili, anche nelle percentuali dichiarate, a quelli presenti nelle due linee MDD.
Quanto a valori nutrizionali, Pavesi indica 64 g di carboidrati di cui 22 g di zuccheri, e 22 g di grassi di cui 6.2 g di grassi saturi.
Packaging
Molto diverse, anche confrontandole con l’originale Pavesi, le scelte fatte da Carrefour e da DPiù per i packaging dei propri frollini MDD. Nel primo caso troviamo il marroncino chiaro a fare da fondo, accompagnato da biscotti e gocce di cioccolato resi graficamente per riempire gli spazi vuoti.
L’impatto visivo è abbastanza anonimo, anche perché, tolti gli ingredienti ed i valori nutrizionali, non vediamo particolari elementi utili a caratterizzare questo prodotto nello specifico. Unico punto che salta all’occhio è la dicitura “senza olio di palma” posta sul fronte della confezione e di colore verde acceso.
Nel caso di Le Buone Novelle l’impatto è più caldo e casalingo, grazie al classico giallo paglierino scelto per il fondo della busta e la presenza di un biscotto molto grande reso in grafica sulla parte frontale, accompagnato dalla foto invitante di una tazzina di crema al cioccolato. Fronte e retro in questo caso sono identici e, anche qui, non riscontriamo storytelling particolari.
La confezione di Gocciole Pavesi è riconoscibile tra mille perché molto peculiare. Il bianco dello sfondo (che rappresenta il latte) è in contrapposizione con i colori delle scritte e le grafiche dimostrative che vedono i biscotti inzupparsi in una grande tazza da colazione.
In più, oltre a ingredienti e valori nutrizionali, Pavesi dedica spazio anche ad altre informazioni: suggerisce per esempio come comporre con Gocciole una colazione ideale, e racconta in maniera più empatica e narrativa il biscotto.
Soprattutto, l’immagine del cioccolato non è relegata a quella di gocce industriali impastate nella frolla perché viene raffigurato sia liquido che in scagliette. Ci soffermiamo su questo dettaglio perché, a fronte di ingredienti molto simili, riesce a fare una differenza abissale tra le versioni MDD analizzate e l’originale. In altre parole, il prodotto è comparabile, il racconto e la presentazione assolutamente no.
Simil Gocciole: prova d’assaggio
Passiamo all’assaggio dei due frollini simil Gocciole MDD, paragonandoli alle Gocciole Pavesi solamente per l’aspetto e non per il sapore. Le linee Carrefour e DPiù sono state confrontate anche inzuppate nel latte a temperatura ambiente.
Aspetto e sapore
Il richiamo alle Gocciole originali è palese e accurato: stessa geometria a “goccia”, stessa trama costellata con gocce di cioccolato, dimensioni del prodotto comparabili. Tra Carrefour Sensation e Le Buone Novelle i frollini non presentano differenza alcuna: in entrambi i casi riscontriamo cottura omogenea, biscotti integri all’interno della confezione e stesso odore (manca però il sentore di cioccolato presente in Pavesi). I biscotti risultano tendenzialmente pallidi, soprattutto se confrontati con gli originali: si nota un grado di cottura/tostatura nettamente inferiore.
Sarà forse quest’ultimo uno dei dettagli che rende l’assaggio delle referenze MDD esaminate abbastanza deludente. Ciò in senso assoluto, non ovviamente in confronto a Pavesi: i frollini sono duri ma non friabili ed il sapore di cioccolato si constata decisamente debole nonostante le percentuali dichiarate. Inoltre, masticandoli si impastano poco. L’aroma aggiunto (non dichiarato, ma probabilmente si tratta di vanillina come nel caso delle Gocciole Pavesi) non è assolutamente percepito.
Pagelle finali
Le pagelle finali riguardano esclusivamente le due linee MDD, quindi i frollini Carrefour Sensation e DPiù Le Buone Novelle.
Frollini Gocce di cioccolato DPiù – Le Buone Novelle 6,8
Packaging 7
Ingredienti 7
Aspetto 7
Sapore 6
Rapporto qualità/prezzo 7
Frollini Choco Chunk Carrefour Selection 6,5
Packaging 6
Ingredienti 7
Aspetto 7
Sapore 6
Rapporto qualità/prezzo 6,5
