Abbiamo testato il budino proteico al cacao di Lidl (Milbona) e Penny (Wellgood). Quale dei due prodotti avrà accumulato un punteggio più alto nell’ambito del nostro MDDTest? Al fondo, come sempre, le nostre pagelle.
Ingredienti e costo
L’High protein pudding di Wellgood by Penny è distribuito da Penny Market ed è prodotto da The Fude + Serrahn Group in Germania. A basso contenuto di grassi e senza zuccheri aggiunti, contiene latte scremato, proteine del latte 8.5%, panna, cacao in polvere 2%, amido modificato, addensanti, aroma naturale, edulcoranti (acesulfame k, sucralosio) e lattasi.
L’High protein budino di Milbona è distribuito da Lidl ed è prodotto da Zoma GmbH & Co in Germania. A basso contenuto di grassi e senza zuccheri aggiunti, contiene latte scremato, proteine del latte , latte intero, panna, cacao magro 2%, amido, amido modificato, cacao in polvere 0.4%, addensanti, edulcoranti (acesulfame k, sucralosio)e lattasi. Nel caso di Lidl, quindi, abbiamo un preparato con più cacao, senza l’aggiunta di aromi e con presenza di latte intero oltre a quello in polvere.
Valori nutrizionali
Analizziamo nel dettaglio anche la presenza delle proteine, dato che sono le protagoniste in questo caso. Milbona di Lidl riporta 10.1 g di proteine su 100 g di prodotto (“20 g di proteine per confezione”), con 0.22 g di sale ed il 4.2% di zuccheri. Wellgood by Penny riporta 10 g di proteine su 100 g di prodotto, con 0.18 g di sale ed il 4.2% di zuccheri.
Prezzo al chilo
La confezione da 200 g di budino proteico Milbona al cacao costa 1.19 euro (5.95 €/kg) mentre quella Wellgood è stata pagata 0.99 euro (4.95 €/kg).
Packaging
Le due confezioni, dei vasetti in plastica sigillati da una classica pellicola in alluminio con linguetta, sono simili tra loro a prima vista: posti uno accanto all’altro sul tavolo infatti, la differenza si nota poco. Le sfumature di colore sono simili, con il richiamo al marrone del cacao ed al nero che spesso viene associato agli alimenti pensati per chi fa palestra ed ha quindi bisogno di un forte apporto proteico. A cambiare è il font scelto: molto dolce ed elegante nel caso di Penny, più rustico in Lidl.
Penny sembra voler abbracciare un pubblico più ampio, composto da sportivi e non. Lidl, invece, si concentra su un target più mirato, evidenziando anche il contenuto proteico del prodotto sul fronte della confezione. Le informazioni aggiuntive sono poi chiare ed utili per il consumatore.
Budino proteico: prova d’assaggio
La prova d’assaggio è stata eseguita sui prodotti dopo averli fatti sostare per una notte in frigorifero.
Aspetto e consistenza
Aperta la confezione, i due prodotti si presentano leggermente diversi: molto lucido il budino Milbona, più pastoso e leggermente meno umido quello di Penny. Entrambi sono molto sodi e invogliano all’assaggio, anche perché sprigionano un profumo abbastanza intenso di cacao. Raccolti con il cucchiaino, si mostrano stabili e compatti come si evince anche dal solco lasciato nel vasetto.
Sapore
Il sapore è oggettivamente molto piacevole in egual misura, con tuttavia sfumature di gusto differenti da un caso all’altro. A fronte di una texture fresca e cremosa, l’high protein pudding Wellgood by Penny è avvolgente e dalla dolcezza non spiccata, non stucchevole.
L’High protein Milbona – Lidl risulta invece più sapido e aromatico (forse per la presenza di un po’ più di sale). La scelta tra i due, relativamente al gusto, dipende solo da preferenze soggettive. Chi cerca un sapore più intenso potrebbe prediligere Milbona mentre coloro che solitamente optano per aromi delicati, magari tenderebbero ad acquistare Wellgood.
Pagelle finali
High protein pudding cacao Wellgood – Penny 8
Packaging 8
Ingredienti 8
Consistenza 8
Sapore 8
Rapporto qualità/prezzo 8
High protein budino gusto cacao Milbona – Lidl 8
Packaging 8,5 perché indica chiaramente quante proteine apporta ogni vasetto
Ingredienti 8,5 per la presenza più massiccia di cacao
Consistenza 8
Sapore 8
Rapporto qualità/prezzo 7
