I caffé ready to drink sono arrivati in Italia seguendo un trend storico, già da anni consolidato in altri Paesi europei. Il confronto di oggi riguarda due prodotti non perfettamente sovrapponibili, in quanto uno è a base latte mentre l’altro è certificato bio vegan, ma che si inseriscono nel segmento di mercato citato. I protagonisti del test sono Lidl-Milbona e DM.
Cappuccino ready-to-drink: di cosa si tratta
I caffè ready-to-drink sono bevande a base di caffè pronte da bere che si trovano sempre più spesso sugli scaffali della GDO. Possono essere freddi o a temperatura ambiente e sono disponibili in varie versioni: espresso, latte macchiato, cappuccino, con latte vaccino o alternative vegetali (soia, mandorla, avena). Questi prodotti sono pensati per chi vuole gustare una bevanda al caffé gustosa e veloce da consumare: si portano in borsa, si bevono al lavoro, in viaggio o a casa senza bisogno di macchine o attrezzature particolari. Molti marchi puntano su ingredienti di qualità, packaging sostenibile e varianti gourmet o bio.
Ingredienti e prezzo
Da Lidl troviamo la linea MDD Milbona che propone bevande al caffé classiche, ovvero a base di latte vaccino. Il “Cappuccino 100% arabica” contiene latte parzialmente scremato 78%, caffè Arabica 17%, zucchero, cacao in polvere e stabilizzanti (carbonati di sodio, carragenina). Cacao e caffè sono certificati tramite Rainforest Alliance, di cui abbiamo parlato nell’articolo relativo alla valutazione delle uova di Pasqua Lidl. Produttrice di questa referenza è l’azienda Molkerei Gropper GmbH & Co.KG, con sede in Germania. Un bicchiere da 250 ml costa poi 0.99 euro (3.96 €/kg).
Il prodotto a marchio “DM” oggetto di analisi è invece vegano e biologico. Quest’ultima caratteristica, in particolare, accomuna tutte le referenze food vendute sotto il cappello del marchio-insegna di Drogerie Markt. L’ “Hafer Cappuccino” (hafer significa avena) 100% Arabica contiene bevanda a base di avena senza glutine, acqua, caffè arabica tostato, estratto di vaniglia Bourbon, olio di girasole, sale marino e addensante (farina di semi di guar). Bevanda d’avena, caffè, vaniglia e olio sono provenienti da agricoltura biologica. Un bicchiere da 230 ml costa 1.39 euro (6.04€/kg).
Packaging
Lidl propone un bicchiere comodo, grazioso e dalla grafica molto chiara e invogliante (la scritta “coffee drink” non lascia dubbi relativi alla destinazione d’uso). I toni sul marrone richiamano il caffè, la linguetta removibile rivela una pellicola leggera di plastica con foro, utile ad accompagnare il sorso, e l’indicazione dell’intensità del prodotto risulta estremamente comoda. L’elenco ingredienti è chiaro e inizia con un disclaimer sull’elevato tenore di caffeina. Unica pecca, non secondaria: il pack è tutto in plastica.
Il bicchiere di cappuccino all’avena DM è in plastica rivestita con cartoncino e, purtroppo, le uniche informazioni davvero chiare (per il consumatore italiano) sulla confezione sono le parole “bio” e “cappuccino”. Il resto è tutto in tedesco, e a colpo d’occhio, grafica e scritte sono un po’ confusionarie e disordinate. Sull’etichetta troviamo le certificazioni vegan e bio, a livello cromatico si utilizza molto la tonalità sabbia e come elemento grafico vediamo dei chicchi di caffè, rappresentati insieme a spighe e gocce di cappuccino. Rimossa la pellicola d’alluminio arriviamo direttamente alla bevanda: ciò non è ideale per un consumo che, a volte, avviene in movimento, per strada o in macchina.
Cappuccino pronto: sapore e pagelle finali
Essendo i due cappuccini enormemente differenti, anche se appartenenti alla stessa categoria di prodotto, prova d’assaggio e pagelle finali non determinano risultati comparabili tra loro.
Il prodotto Lidl Milbona è di colore marrone chiaro e presenta un aroma abbastanza delicato e gradevole. Il sapore non è quello di cappuccino caldo classico ma di semplice bevanda al caffé, come nel caso della maggior parte dei coffee ready to drink disponibili sul mercato. La dolcezza è molto bilanciata e, quindi, riesce ad esaltare il sapore del caffè che, comunque, rimane abbastanza soft. Il gusto è ricco, forse anche per merito della percentuale di cacao in ricetta. Nel complesso, l’assaggio è molto piacevole.
Il nostro voto finale è 8.2: media tra 8.5 per il packaging, 9 per il rapporto qualità/prezzo, 7.5 per gli ingredienti, 8 per il gusto finale.
Il cappuccino d’avena DM Bio è piuttosto chiaro e ha un odore forte di bevanda vegetale. Non si percepiscono, all’olfatto, né il caffè né la vaniglia. L’assaggio non è molto piacevole: il caffè passa davvero in secondo piano e nell’aroma complessivo non si inquadra bene nemmeno l’avena. Quasi come se questi due protagonisti fossero oscurati da un terzo elemento (ma non dalla vaniglia).
Il nostro voto finale è 6.2: media tra 7 per il packaging, 7 per il rapporto qualità/prezzo, 6 per gli ingredienti, 5 per il gusto finale.
