Abbiamo testato i ceci in scatola, prodotto presente praticamente in ogni dispensa casalinga, molto versatile e apprezzato soprattutto in inverno. I brand MDD oggetto della valutazione sono “Bennet” e “Il Gigante”. Come sempre, nell’articolo inseriamo anche una pagella finale dettagliata. Quale dei due marchi avrà accumulato un punteggio più alto?
Ceci in scatola – Bennet
Abbiamo già parlato di Bennet, azienda della GDO italiana specializzata nelle grandi superfici di vendita, in vari articoli. Ad esempio, in occasione della Store Review del suo format Caffé & Cucina. Oggi, invece, ci concentriamo sull’offerta MDD del retailer e, in particolare, sui suoi ceci a marchio, per effettuare uno dei nostri consueti benchmark.
Ingredienti e costo
I ceci in scatola proposti contengono “ceci secchi reidratati, acqua, sale”. In 100 g di prodotto sgocciolato troviamo 2.2 g di grassi, 17 g di carboidrati e 0.76 g di sale. Al consumatore non vengono poi comunicati particolari dettagli sull’ingrediente principale, ovvero i ceci, a parte la denominazione del fornitore: Società Cooperativa Agricola Conserve Italia.
Per 400 g di prodotto abbiamo pagato 1.15 euro (2.88 €/kg).
Packaging
La lattina in alluminio, contenente 400 g di prodotto, è molto semplice ma pratica, avendo la classica apertura facilitata dalla presenza di una linguetta. Come colori, prevalgono il rosso del logo ed il verde che caratterizza, con gradazioni diverse, scritte, foglie e sfondo. I ceci sono raffigurati quasi a grandezza naturale e, in generale, la grafica rimanda ai concetti di freschezza e naturalezza. Si enfatizzano le scritte “ricchi di proteine” e “ricchi di fibre”, per comunicare al consumatore che si tratta di un prodotto con apporti nutrizionali specifici.
Aspetto sapore
Rimuovendo il coperchio, la lattina risulta piena fino all’orlo e il liquido di conservazione appare leggermente torbido. I ceci sono comunque ben visibili. Una volta scolati e sciacquati sotto acqua corrente, i legumi risultano corposi e chiari, tutti integri.
All’assaggio notiamo una cottura omogenea e una sapidità delicata, quasi neutra. Non emergono sapori estranei ai ceci in sé né eccessi di sale o consistenze vischiose come spesso può accadere nei legumi conservati in latta.
Pagella finale
Per i ceci in scatola Bennet, il nostro voto finale è 7 (media tra 7 per il packaging, 7 per il rapporto qualità/prezzo, 7 per l’aspetto e 7 per il loro sapore in purezza).
Ceci in scatola – Il Gigante
Anche de Il Gigante abbiamo parlato spesso in vari articoli. Uno di questi, ad esempio, ha riguardato la recensione dell’insalata russa da banco che il retailer vende presso i propri punti vendita.
Ingredienti e costo
I ceci in scatola proposti contengono “ceci reidratati, acqua, sale”. Sulla confezione, vediamo poi la tabella dei valori nutrizionali. In 100 g di prodotto sgocciolato, troviamo 1.7 g di grassi, 14.2 g di carboidrati e 0.62 g di sale. Anche in questo caso al consumatore non si comunicano particolari dettagli sull’ingrediente principale a parte l’azienda produttrice, ovvero La Doria Group.
Il costo sostenuto per 400 g di prodotto è di 0.65 euro (2.71 €/kg).
Packaging
La confezione è il classico barattolo in latta rivestito internamente e con coperchio dotato di linguetta. L’etichetta adesiva occupa quasi tutta la superficie esterna e, graficamente, mantiene le tonalità del logo Il Gigante, ovvero il blu ed il bianco. I ceci vengono rappresentati gradevolmente in primo piano ma le informazioni risultano un po’ superficiali e ridondanti: si notino ad esempio le scritte affiancate “ceci lessati” e “già cotti”. Apprezziamo la presenza, sul retro, di un breve testo che racconta meglio il prodotto, dando in aggiunta dei consigli relativi al metodo di consumo.
Aspetto, sapore
Rimuovendo il coperchio, la lattina risulta quasi piena fino all’orlo e il liquido di conservazione appare torbido, con i ceci appena visibili. Una volta scolati e sciacquati sotto acqua corrente, questi risultano integri e dalla colorazione accesa.
La cottura è omogenea, forse leggermente eccessiva ma comunque gradevole mentre il sapore si rivela delicato e naturale. Nonostante la dose di sale sia inferiore a quella impiegata da Bennet, la sapidità risulta la medesima del prodotto competitor.
Pagella finale
Per i ceci in scatola Il Gigante, il nostro voto finale è 7 (media tra 6 per il packaging, 8 per il rapporto qualità/prezzo, 7 per l’aspetto e 7 per il sapore in purezza).
