Abbiamo scelto di testare due linee MDD relativamente all’orzo solubile, per valutare come sempre il rapporto qualità/prezzo, il packaging e il sapore (come bevanda fredda, non calda). Parliamo di Esselunga con “Smart” e del marchio “Bennet”. Alla fine delle valutazioni, la nostra pagella dettagliata.
L’orzo solubile rappresenta circa il 66% del mercato dell’orzo tostato nella GDO. Negli ultimi anni poi, ha conosciuto un notevole successo all’interno dei supermercati diventando una delle alternative più apprezzate al caffè tradizionale. Questo trend è spinto da una crescente attenzione dei consumatori verso stili di vita più salutari e prodotti naturali. L’orzo, infatti, privo di caffeina, è da molti preferito rispetto ad altri articoli della stessa categoria.
Ingredienti e costo
L’orzo solubile di Esselunga Smart, come quello di Bennet, è proposto senza l’aggiunta di caffè. L’unico ingrediente in elenco, in entrambi i casi senza ulteriori specifiche, è “orzo tostato solubile”. Sulla confezione Smart è ben visibile la dicitura “100% italiano”, dettaglio presente anche in Bennet: “orzo italiano”. Bennet suggerisce poi in modo molto esaustivo e simpatico le modalità di utilizzo, includendo una proposta interessante per la realizzazione di una bevanda fredda. Smart, invece, in termini di preparazione, indica un metodo molto asciutto e minimal.
Dietro l’orzo solubile Smart di Esselunga troviamo Crastan S.p.a., azienda leader nel segmento che produce molte linee di bevande solubili, tè e infusi. Con sorpresa, evinciamo che anche l’orzo solubile Bennet è prodotto dalla medesima azienda ma lo deduciamo cercando l’indirizzo indicato sulla confezione e non perché il nome sia esplicitato in qualche modo. Capita sovente che due prodotti MDD venduti da brand diversi siano prodotti dalla stessa azienda ed è un confronto sempre molto interessante: nel 90% dei casi, infatti, presentano paradossalmente caratteristiche nette molto diverse.
Prezzo al chilo
La confezione da 120 g di orzo solubile Bennet è proposta a 1.49 euro (12.42 €/kg). La confezione da 200 g di orzo solubile Esselunga – Smart costa 1.39 euro (6.95 €/kg). Tenuto conto del fatto che il costo si fa più conveniente con le confezioni maggiormente capienti, Smart ha un prezzo molto competitivo.
Packaging
Lo stile dei prodotti Smart Esselunga è un vero e proprio marchio di fabbrica, ne abbiamo parlato anche nell’articolo che vedeva confrontati i caffè per moka di Smart e Penny. Confezione semplice, cilindrica, color giallo acceso, senza particolari abbellimenti o dedizione alle grafiche: sotto al logo piuttosto grande, troviamo l’icona basica di una tazza fumante e la scritta “orzo solubile”. Sul retro, qualche specifica e le modalità di preparazione insieme ai valori nutrizionali. Il pack è composto da cartone (confezione) e plastica (tappo e bordo del cilindro).
La confezione Bennet, per colori e grafica, ricorda l’orzo solubile del maggiore competitor di marca: barattolo cilindrico in cartone, colori e scritte sul giallo e marrone, un font volutamente grezzo che richiama l’idea di artigianalità, l’immagine di una tazza contenente orzo caldo. Il resto, poi, è molto ricco, sia di informazioni sia di abbellimenti grafici: consigli d’uso con variante calda e fredda, oltre ad una presentazione delle caratteristiche del prodotto (il suo essere naturalmente privo di caffeina) interessante. Il prodotto è sigillato attraverso una pellicola d’alluminio con linguetta e un coperchio in plastica gialla.
Orzo solubile MDD: prova d’assaggio
La prova d’assaggio, in questo caso, è stata fatta solamente a prodotto sciolto, e nella versione fredda. Spieghiamo i dettagli nel paragrafo relativo.
Aspetto della polvere
Osservando i due prodotti in purezza notiamo immediatamente una differenza, la stessa riscontrata anche in altri confronti che paragonavano articoli MDD con alla base la stessa azienda produttrice (la crostata all’albicocca, per esempio): un orzo è più scuro dell’altro. Il colore dell’orzo Bennet, infatti, è sensibilmente più scuro rispetto a quello del prodotto Smart, il che fa presupporre una tostatura più avanzata. Stessa azienda produttrice, quindi, ma capitolati probabilmente differenti tra Bennet ed Esselunga.
Orzo solubile come bevanda fredda: sapore
Testiamo l’orzo solubile Bennet e quello Esselunga Smart, a freddo: 12 g di orzo in 300 g di acqua fredda, ben shakerati. Versata la bevanda nei bicchieri la percezione non cambia: la schiuma superficiale ottenuta con l’orzo Bennet è di un marrone più intenso e simile al cacao mentre quella del prodotto Smart resta tendente al beige. Come previsto, anche il sapore conferma le deduzioni sulla tostatura: nelle proporzioni usate, Smart resta più dolce e piacevole anche senza zucchero, mentre in Bennet emerge un sapore più amaro e intenso che potrebbe richiedere l’aggiunta di zucchero o latte.
Pagelle finali
Concludiamo con le nostre pagelle finali, che tengono conto di tutti gli aspetti finora descritti.
Orzo solubile Esselunga – Smart 7
Packaging 6 (media tra 4 per l’estetica forse troppo riconducibile alla fascia entry level e 8 per la riconoscibilità tra i competitor)
Aspetto e profumo 7
Sapore 7,5
Rapporto Qualità/Prezzo 8
Orzo solubile Bennet 6,5
Packaging 8
Aspetto e profumo 6
Sapore 6
Rapporto Qualità/Prezzo 6
