Per questo appuntamento abbiamo scelto di confrontare due ghiaccioli fragola e gelato, marchiati Carrefour e Dolciando (EuroSpin). In aggiunta, un paragone con i celebri “Fior di Fragola” Algida cui spesso i competitor si ispirano. In fondo all’articolo le nostre pagelle dettagliate.
Carrefour è già stata protagonista di confronti MDD, con prodotti quali il gelato alla panna, ad esempio. Eurospin, invece, finora era stata valutata solamente sui dessert confezionati e mai nel surgelato o nel fresco. Il paragone di oggi è particolarmente significativo perché prende in esame anche alcuni aspetti del prodotto iconico che ha dato vita a molte imitazioni. Del Fior di Fragola Algida, tuttavia, terremo in considerazione solamente ingredienti e costo al chilo, esattamente come abbiamo fatto per l’articolo riguardante il confronto sui simil Pan di stelle.
I prodotti sono stati acquistati tra maggio e giugno 2025, presso due punti vendita in provincia di Varese. La referenza Carrefour è prodotta dall’azienda Eskigel Srl, la quale realizza anche altri gelati a marchio del distributore. A fornire gli Stecchi Vaniglia & Fragola Dolciando è invece Sammontana.
Ingredienti e costo
La lista ingredienti dei due articoli MDD competitor è composta, in modo piuttosto chiaro, da due sezioni: una dedicata alla parte esterna del prodotto (il ghiacciolo), l’altra al gelato che troviamo all’interno. Le differenze, già solo guardando le percentuali relative agli ingredienti, sono evidenti:
- Carrefour: 58.5% di ghiacciolo con 8% di polpa e purea di fragola, 41.5% di gelato alla vaniglia.
- Eurospin-Dolciando: 46% di ghiacciolo con 5% di succo concentrato di fragola, 44% di gelato gusto vaniglia.
Le referenze differiscono anche su altri aspetti: Carrefour riporta “succo concentrato di barbabietole rosse” in ricetta mentre Dolciando utilizza “rosso di barbabietola” come colorante, insieme al caramello e alla norbissina di annatto. Nella lista Carrefour il caramello risulta poi assente. Il gelato presente all’interno dei ghiaccioli presi in esame, invece, è molto simile.
Prezzo al Kg
Carrefour propone la confezione da 6 “Ricoperto fragola”, 300 g, a un prezzo fisso di 1.99 euro (6.63 €/kg). Eurpospin vende la confezione Dolciando con 6 “Stecchi vaniglia & fragola” da 300 g totali a 1.59 euro (5.30 €/kg). In quest’ultimo caso notiamo la presenza di un’offerta: tra il 5 e il 15 giugno, il prezzo scende a 1.19 euro per confezione (quindi, temporaneamente, a 3.97 €/kg).
Ingredienti e costo dei celebri “Fior di fragola”
Una confezione di Fior di Fragola Algida da 408 g (8 pezzi) costa generalmente 5.49 euro ovvero 13.46 €/kg. Gli ingredienti sono: “acqua, LATTE fresco pastorizzato di alta qualità (16%), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, purea di fragole (5%), purea di lamponi (3%), olio di cocco, sciroppo di glucosio, LATTOSIO e proteine del LATTE, addensanti (farina di semi di carrube, alginato di sodio), acidificante (acido citrico), emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), aromi, succo di barbabietole concentrato. Non sono dichiarate le proporzioni tra ghiacciolo e gelato interno.
Packaging
Sia Carrefour sia Dolciando optano per una box di cartone con apertura sagomata a lato, che risulta in entrambi i casi piuttosto scomoda e inefficace (si rompe, compromettendo il resto della confezione). A livello grafico, Dolciando punta su toni in palette con il gelato, utilizzando un rosa delicato che richiama il prodotto (anticipiamo ora che, come noterete dalle immagini seguenti, le tonalità rispecchiano perfettamente il ghiacciolo reale).
C’è poi un richiamo azzeccato alla panna (liquida) che avvolge lo stecco. Carrefour sceglie una stampa minimal e fredda, governata da un bianco-cartoncino e dal blu acceso che si trova anche in altri prodotti della stessa linea. Il gelato, pur spiccando molto in contrasto complementare, risulta piatto e artificiale. Anche i font scelti sono standard, a differenza di Eurospin che opta per una selezione più gradevole.
I gelati all’interno del packaging di cartone sono confezionati singolarmente, in buste di plastica. Anche queste ultime hanno stili diversi tra loro: Quelle Dolciando sono opache, rosa e brandizzate; Carrefour, invece, presenta il gelato in bustine trasparenti e anonime, prive di grafica eccezion fatta per dei piccoli cristalli di neve stilizzati.
Ghiaccioli panna e fragola: prova d’assaggio
Come anticipato, le prove d’assaggio e le valutazioni finali riguardano solamente i due gelati MDD e non il Fior di Fragola Algida.
Aspetto e sapore
- Carrefour: il ghiacciolo ha un colore più vivido e una forma più stretta e allungata, inoltre troviamo una base ghiacciata abbastanza sottile.
- Dolciando: il colore è molto più delicato, la forma è leggermente più tozza e la copertura di ghiacciolo meno lineare e a tratti quasi trasparente.
Veniamo al sapore: a giudicare dalle percentuali riportate in lista ingredienti, ci aspettiamo un gusto di fragola intenso per il prodotto Carrefour. Purtroppo le aspettative vengono deluse, in quanto addentandolo emerge già dai primi momenti un aroma sgradevole difficile da identificare, dal sentore di chimico. Questa caratteristica riguarda il ghiacciolo, valutato attentamente senza gelato. Gli stecchi Dolciando hanno invece un sapore più gradevole e familiare, ma estremamente blando.
Pagella finale
Ghiaccioli panna e fragola Carrefour 6,5
Packaging 6
Ingredienti 7,5
Aspetto 7
Sapore 5,5 (emerge sulle prime un aroma sgradevole)
Rapporto qualità/prezzo 6,5
Ghiaccioli panna e fragola Eurospin – Dolciando 6,8
Packaging 8
Ingredienti 6
Aspetto 6,5 (copertura irregolare)
Sapore 6 (troppo blando come gusto complessivo)
Rapporto qualità/prezzo 7,5 (penalizzato per la percentuale molto inferiore di fragola nel ghiacciolo)
