Neal’s Yard-Londra: formaggi come GSS
Giugno 2016. Questo negozio, Neals, osservato a Londra, è un punto di vendita di piccole dimensioni e contemporaneamente una GSS specializzata in formaggi.
Negozio a una sola luce, all’interno presenta:
. un layout rigido,
. un visual massificato ma convincente, capace di dare rilievo all’assortimento e ai singoli prodotti,
. una creazione di experience unica nel suo genere,
. un banco a servizio presidiato con professionalità (provata con alcune domande scomode)
. Scaffalature in legno, semplici e lineari.
. Prodotti ben descritti con profondità di informazioni,
. Possibilità di assaggiare singoli formaggi.
Durante la visita la coda dei clienti era davvero lunga, ma tutti erano pazienti nell’aspettare il loro turno.
