Oro e argento edibili: una proposta combinata
Marzo 2014. L’oro e l’argento edibili sono entrati da tempo nella nostra cucina, da quando Gualtiero Marchesi faceva il suo “risottino” con, appunto, una foglia d’oro. L’arricchimento proposto con questo complemento è visivo, di puro piacere, e quindi non per tutti e per tutti i giorni.
L’offerta di Giusto Manetti è molto articolata, divisa per materia prima, ma con molte possibilità, grandi e piccole, anche di volume utilizzato: foglia, polvere, briciole e fiocchi.
L’espositore visto era come avancassa alla Rinascente di Milano-Duomo. Un prodotto trattato come referenza da impulso, vantaggiosa durante le festività, un po’ meno per le altre stagioni. Significativa per i turisti, che in questa location sono numerosi.
