Abbiamo analizzato alcune passate di pomodoro vendute presso Esselunga, Carrefour e Tigros. L’obiettivo? Effettuare un benchmark relativo a ingredienti e rapporto qualità/prezzo dell’offerta presente a scaffale.
La Russolillo è un’azienda campana che produce conserve artigianali di pomodoro coltivato e trasformato interamente in Italia, nota tra l’altro per la forte impronta tradizionale. Fu Salvatore Russolillo a fondare la società, cominciando a preparare e vendere conserve casalinghe secondo le pratiche di un tempo. Dal 2008, invece, la guida dell’attività è passata al figlio Antonio: è lui a portare sul mercato nazionale il marchio di famiglia. La missione è far rivivere quei sapori genuini attraverso processi fedeli alle antiche modalità, pur con capacità produttive moderne.
Tra i valori distintivi dell’azienda troviamo l’uso di materie prime selezionate, l’assenza totale di conservanti chimici e di insaporitori, oltre alla valorizzazione delle varietà autoctone del pomodoro. Tutto ciò utilizzando tecniche di lavorazione tradizionali (ne è un esempio la cottura a bagnomaria) che mirano a preservare aroma, sapore e caratteristiche tipiche del pomodoro fresco. Presente presso i negozi della GDO, La Russolillo riesce a distinguersi per naturalezza, qualità e anche per il prezzo, che risulta incredibilmente conveniente soprattutto se rapportato al alcuni competitor di settore.
Passata di pomodoro: ingredienti e prezzi
La passata di pomodoro La Russolillo, disponibile sia in versione classica che a base di datterino giallo, presso Carrefour è proposta al prezzo di 2.09 €/kg (in offerta a 1.50 €/kg fino a marzo 2026). Gli ingredienti di questo prodotto sono solamente pomodoro e sale.
Per effettuare un benchmark, abbiamo acquistato passate di pomodoro presso punti vendita Carrefour, Esselunga e Tigros, scegliendo tra le referenze di tre brand molto noti.
Passate di pomodoro acquistate da Carrefour
- Passata di pomodoro 1: proposta a 2.93 €/kg, contenente pomodoro e sale
- Passata di pomodoro 2: proposta a 2.25 €/kg, contenente pomodoro, sale, acido citrico
- Passata di pomodoro 3: proposta a 2.30 €/kg, contenente sale, pomodoro, acido citrico
Passate di pomodoro acquistate da Esselunga
- Passata di pomodoro 1: proposta a 2.13 €/kg e contenente pomodoro, sale, acido citrico
- Passata di pomodoro 2: proposta a 2.84 €/kg al netto delle frequenti offerte e contenente pomodoro e sale
- Passata di pomodoro 3: proposta a 2.49 €/kg e contenente pomodoro, sale, acido citrico
Passate di pomodoro acquistate da Tigros
- Passata di pomodoro 1: proposta a 2.41 €/kg e contenente pomodoro, sale, correttore di acidità
- Passata di pomodoro 2: proposta a 2.41 €/kg e contenente pomodoro, sale, correttore di acidità
- Passata di pomodoro 3: proposta a 1.98 €/kg nella versione in cartone e contenente pomodoro e sale
Nella panoramica proposta, a spiccare è La Russolillo perché, nonostante sia dimensionalmente più piccola rispetto ai colossi industriali che producono i prodotti analizzati e sebbene utilizzi processi tradizionali ad alto valore aggiunto, propone la propria qualità ad un prezzo estremamente competitivo a scaffale, costituendo una valida alternativa all’interno della categoria. È proprio per questo motivo che l’azienda cresce in modo costante, diffondendosi presso gli assortimenti di molti retailer qualificati.
