Aprile 2020. In un precedente articolo abbiamo recensito l’apertura di WholeFoods dailyshop, leggi qui, a Manhattan, NY.
Il nuovo concept, con una superficie ridotta, permette al cliente dell’insegna di scegliere fra qualche migliaio di referenze quella giusta per la pausa pranzo o per un break.
Il bar diventa, in questo contesto, centrale. È una cafeteria classica, come Starbucks, per intenderci. Ma l’insegna sa che se le persone aspettano di essere servite si guardano certamente in giro e così trovano;
. un pozzo chiuso refrigerato con i macaron francesi (buoni, un po’ costosi…).,
. un corner dove prepararsi una acai bowl, una delle specialità della nouvelle cousine di Manhattan.
È un modo particolare per dare una alternativa al lunch. La bowl può offrire diverse personalizzazioni e diverse quantità. Il dolce finale, i macaron, sono la parte di indulgenza che, unite al caffè permettono un grab&go soddisfacente.
Corner+cafeteria, per differenziarsi dai concorrenti.
