Giugno 2012. RetailWatch nell’ambito di una ricerca più ampia sui cambiamenti di consumo e di acquisto in atto, ha voluto sentire anche le evidenze di Marina Salamon della società di ricerche Doxa. Eccole:
– Il condizionamento dei consumi “di tipo americano” sarà più massiccio.
– Riusciremo però a conservare alcune abitudini e tradizioni tipicamente mediterranee: Mc Donal conviverà con la pastasciutta condita con il pomodoro. Le marche che hanno un passato di valore sopravviveranno.
– In molte categorie ci sarà una polarizzazione Hi-Low con la scomparsa delle aziende e dell’offerta che stanno in mezzo.
– Nel non food conviveranno premium e discount.
– La polarizzazione interesserà anche i canali di vendita, anche i supermercati, alcuni dei quali diventeranno premium.
– Il cambiamento nei media è già avvenuto, soprattutto nelle fasce più giovani della popolazione, per la certificazione sui risultati che questi hanno prodotto.
