Giugno 2020. Il divario nelle abitudini di spesa spinto dalle polarizzazioni territoriali e sociali incide e, in parte, spiega il fenomeno della polarizzazione degli assortimenti lungo la scala prezzi. Negli ultimi 17 anni si è infatti assistito ad una spinta sia verso l’alto che verso il basso del posizionamento di prezzo delle referenze, a discapito della fascia di prezzo media, che tra il 2003 e il 2019 ha perso oltre il 10% del suo peso relativo, raggiungendo un’incidenza del 40%.
Questa è la fotografia alla fine del 2019. Con il #coronavirus i primi prezzi e i prezzi medi sono aumentati di importanza. Resisteranno?
Fonte: italiani.coop
