Vendite per mq: perché non si possono comparare ipermercati e supermercati?
Novembre 2016. Perché non si può comparare le vendite di ipermercati e supermercati? E neppure quelle dei superstore con i supermercati? E neppure quelle di retailer mono formato con quelle di retailer pluri formato?
La risposta è semplice: perché si rischia di comparare le pere con le mele.
Nei mesi scorsi nelle trasmissioni radiofoniche, sui giornali (stampati e non) molti hanno comparato la produttvità delle vendite per mq di Esselunga con Coop o Conad. Un errore, come molti sanno, che viene reiterato di continuo. Siccome le superfici medie degli ipermercati sono diverse da quelle di supermercati e superette, cambiano anche le vendite per mq, in modo importante.
Questo articolo non ha nessun scopo se non quello di riportare i dati medi dei canali del food e cercare di rispettare una verità che molti distorcono, non si sa se per ignoranza o se per malafede.
Fonte: Nielsen
