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MDD Test, mozzarella senza lattosio: Famila vs Aldi
Abbiamo testato due mozzarelle senza lattosio, la Vivi Bene di Selex-Famila e la Bonlà di Aldi. Il confronto restituisce un esito interessante, con pagelle finali, come sempre, dettagliate. Quale dei due prodotti otterrà un punteggio maggiore e in quali voci tra packaging, aspetto, rapporto qualità/prezzo e sapore?
MDD Test polpette: IKEA Vs IKEA
Abbiamo testato le celeberrime polpette IKEA, selezionando tra le numerose varianti quelle "plant" e le "vegetable". Sono stati valutati prezzo, packaging, ingredienti e ovviamente il sapore: in fondo all'articolo il nostro voto finale.
Prodotti Made in Eataly: la nostra review
La gastronomia di Eataly ha un assortimento decisamente ampio, tra pietanze servite e take away. Alcuni prodotti sono forniti da aziende esterne, mentre altri vengono realizzati in loco e si distinguono grazie al brand "Made in Eataly - Preparato Qui".
Mdd Test, cantucci: Tigros Vs Tigros
Abbiamo testato due cantucci MDD acquistati presso Tigros. Le linee in questione sono "Primia - La Pasticceria" e "Primia - Percorsi di Gusto". Il confronto ha riguardato ingredienti, packaging e rapporto qualità/prezzo, nonché ovviamente il sapore. Come sempre, le valutazioni saranno tradotte in voti finali dettagliati.
Unes democratizza il granchio blu? Il caso Pastificio Artusi
Il Pastificio Artusi punta sulla pasta ripiena con granchio blu dell'Adriatico, il "predatore" dei mari che per due anni è stato oggetto di grande attenzione mediatica. La ristorazione aveva già fatto le sue mosse, proponendo il consumo anziché lo sterminio del famoso crostaceo, ma ben poche aziende si erano pronunciate a riguardo.
La nuova Colombina Elisenda di Esselunga non convince: vediamo perché.
La linea Elisenda, MDD di alta pasticceria realizzata da Esselunga in collaborazione con i fratelli Cerea del ristorante "Da Vittorio", per la Pasqua 2026 propone una novità: le colombine. Al momento, sono disponibili solo in versione classica ma le abbiamo testate per redigere una pagella dettagliata.
Consumatore
Tempi duri all’orizzonte: Fotografia del cliente moderno.
Il PIL cresce poco, la produzione industriale cala e la sfiducia è alle stelle. Come si traducono questi elementi nei comportamenti di spesa e quali carte vincenti può giocarsi il retail?
Tutte le grane dei prodotti consegnati a casa: Parola ai consumatori.
La consegna dei prodotti acquistati presso i vari eCommerce disponibili spesso ha una qualità scadente. I prodotti arrivano in ritardo o danneggiati e, nei casi più estremi, non giungono proprio a destinazione. Analizziamo, con il supporto di due report, i problemi riscontrati dai consumatori in relazione alle consegne.
Il Retail e l’imprenditoria giovanile. Un connubio anti-crisi perfetto.
Un'indagine Confcommercio mostra come la situazione delle imprese giovanili in Italia (e del Mezzogiorno in particolare) sia a dir poco tragica. Approfondiamo come il Retail alimentare possa invertire questo trend così negativo.
Natale 2024: Cosa ci dice YouGov sulle previsioni di spesa degli italiani.
Natale 2024. Quanto hanno intenzione di spendere gli italiani per i regali? Approfondiamo le caratteristiche dei format no food che intercettano al meglio le esigenze degli italiani.
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Calamarata Bossolasco: la nostra Product Review
Il Pastificio Agricolo Bossolasco, in Piemonte, rappresenta un esempio virtuoso di come la tradizione artigianale italiana possa evolversi senza perdere autenticità. Oggi testiamo un loro formato di pasta molto amato dai consumatori: la calamarata.
Tavolo Pro Pallet®:La logistica si fa design
Come si può massificare l'esposizione senza rinunciare all'estetica e, soprattutto, ottimizzando le operazioni di carico e scarico? Lo scopriamo esplorando le soluzioni di Retail Modeling, azienda marchigiana che fa dell'innovazione espositiva la sua mission.
Il Vertical Farming non è adatto alla spesa online?
Il vertical farming continua a farsi spazio sugli scaffali della grande distribuzione italiana. Dopo alcune sperimentazioni degli ultimi anni, abbiamo fatto notare che anche l'MDD si apre sempre di più a questo modello produttivo innovativo: prima Esselunga e Tigros, ora il Gruppo Selex nella sua gamma premium.
Perchè fare spesa da Extracoop è stressante?
Camminando tra le corsie del punto vendita Extracoop all'interno del centro commerciale GrandEmilia, si ha la sensazione che l'esperienza di spesa presenti delle pecche importanti. Da cosa deriva questa percezione? Scopriamolo, analizzando il percorso cliente.
Nordsee, il fast food tedesco del pesce: la nostra review
Nel panorama della ristorazione veloce europea, Nordsee rappresenta un caso interessante. Si tratta di una catena specializzata esclusivamente in prodotti ittici che, nel tempo, ha saputo evolversi da impresa di pesca a player del canale quick service restaurant.
MDD Test, mozzarella senza lattosio: Famila vs Aldi
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Panna cotta Zabaione con Amaretti Fusero: Product Review
In Piemonte spicca il nome dell'Azienda Agricola Fusero, ora alla terza generazione. La sua storia riguarda la produzione e la fornitura di latte ma ora gli orizzonti si estendono ad una nuova linea di panna cotta. Artigianale, semplice, freschissima, e proposta in molte varianti: ecco la nostra recensione della versione allo zabaione con amaretti, peculiare e irresistibile.
Magic Fruit®: la soluzione che elimina l’effetto “banco vuoto”
Come si fa a gestire lo stock in Ortofrutta, di modo che il banco risulti pieno anche quando la merce, a fine giornata, è presente in quantità minore? Scopriamolo esplorando le soluzioni Retail Modeling.
Viral Friday: Bacon Jam
La Bacon Jam esiste da quasi vent'anni in America, eppure ultimamente sta tornando in auge ed anche l'Italia se n'è innamorata. Tanto che persino McDonald's ha deciso di inserire questo condimento agrodolce in una recente linea di burger.
Per differenziarsi, l’MDD non basta:il caso PiùMe
PiùMe nasce dagli sforzi condivisi di tre realtà territoriali che hanno deciso di investire su un brand con ambizioni nazionali il quale, recentemente, è entrato nell'orbita Conad. Quali strategie usa l'insegna per differenziare il proprio assortimento, in un mercato sempre più ricco di store?