Archivi Mensili: Agosto, 2015

Dopo aver visto il FoodDistrict e il supermercato del futuro (e alcuni padiglioni) di Coop-Mit bisogna stare attenti a usare le parole innovazione e futuro. È tutto da azzerare perché per parlare di futuro e innovazione (termini integrabili) bisogna partire da qui...

Dimar (Gruppo Selex) è uno dei campioni della Distribuzione Organizzata italiana: è fra le prime aziende retail in Europa per innovazione tecnologica e per redditività...

Autogrill ha aperto a Milano-Duomo una portentosa macchina di innovazione di ristorazione e di commercializzazione. È frutto del centro di innovazione interna e di due esperimenti iniziati due anni fa: il primo nell’area della superstrada di Villoresi Est (Mi) e l’altro di Milano/Centrale-Bistrot, ma anche dell’Autogrill della Milano-Laghi. Il nuovo Mercato del Duomo, prende spunto da queste aperture...

Interessante intervista di Fabio Savelli del Corriere della Sera del 4 novembre al fondatore di Esselunga Bernardo Caprotti. La riproponiamo integralmente.  L’occasione è ghiotta perché si tratta dell’inaugurazione della nuova Esselunga al Galluzzo (Firenze), prevista per domani: 2.500 metri quadrati di superficie di vendita...

La macchina organizzativa e di acquisto di Amazon Italia si è messa in moto. In un precedente articolo RetailWatch ha già indicato alcune modalità operative così come l'assortimento appare nel sito di Amazon Italia. Abbiamo fatto alcune supposizioni di strategia e di operatività e adesso procediamo con la verifica della struttura dell'assortimento...