Valentina Gatti

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Dr. Oetker cake designer

Stanno esplodendo in Italia curiosità, passione e interesse per il cake design, disciplina della decorazione di dolci e torte che, nelle sue forme più...

DeterShop: layout libero e promo ridotte

Nielsen, SymphonyIri Group, ricerche universitarie sostengono che l’aumento della pressione promozionale non coincide con l’aumento...

Barilla s’inserisce in una nuova categoria.

Barilla lancia un nuovo prodotto della linea Gran Cereale, lo Snack-biscotto, uno spezza-fame dolce che...

Cracker Sandwich Gran Pavesi: un fuori pasto leggero ed economico

Il mercato italiano degli snack vale 3,9mld/€; il 75% è dolce - merendine, yogurt, snack cioccolato, snack biscotto/cereali, smoothies...

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L’MDD Unes centra l’obiettivo?

Abbiamo parlato di come Il Viaggiator Goloso possa rischiare di non stare al passo con i tempi che cambiano. La linea mainstream di Unes, invece, continua ad avere una mission chiara e funzionale agli obiettivi dell'impresa. Visitiamo uno store dell'insegna per commentare gli sviluppi del marchio u!

Il CEO di Sainsbury’s ammette: “Eravamo troppo cari”. Com’è cambiata la strategia del colosso britannico.

Sainsbury's per crescere ha fatto marcia indietro, riportando il suo focus sul core business, ovvero il cibo. Da qui nascono tutte le iniziative utili per abbattere i prezzi, incrementare l'offerta di prodotti e rimodernare una grossa fetta della rete vendita.

MDD Wars, simil Pan di Stelle: Tigros vs Esselunga

La recente faida che ha visto Barilla (Mulino Bianco) protagonista in difesa dei propri biscotti iconici ha dato il via a un confronto sulle imitazioni. Abbiamo scelto due simil Pan di Stelle MDD per paragonarne ingredienti, azienda produttrice, caratteristiche e sapore. I prodotti Esselunga e Tigros sono stati infine necessariamente rapportati ai biscotti Barilla originali. In fondo, la nostra pagella.

Erbert: la startup del food sano, tra nuove strategie digitali e servizi per le aziende

Erbert, startup milanese fondata nel 2020 da Enrico Capoferri, ha intrapreso un percorso di crescita e trasformazione nel settore food retail, focalizzandosi su alimentazione sana, sostenibilità e innovazione.
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