Qual è il modello di crescita delle MDD, le marche del distributore, in Italia?
Marzo 2019. La risposta al titolo dell’articolo: Qual è il modello di crescita delle MDD, le marche del distributore, in Italia?, è un mix...
Agli italiani piace acquistare l’ortofrutta sfusa anziché confezionata
Aprile 2019. Il 70,8% degli acquisti degli alto-acquirenti di frutta e verdura fresca è riconducibile a ortofrutta sfusa. Infatti, i responsabili del recente e lieve...
A Napoli le insegne e i prodotti sono fieri di essere Napoletani? Il caso Flor do Cafè
Marzo 2019. Si parla tanto di retail e legame con il territorio. Spesso, nostro malgrado, in maniera superficiale e vaga ma c’è qualche virtuosa...
Le texture che IDM e GDO scrivono in etichetta: ruvido-pasta è in vena di promozioni
Marzo 2019. Croccante o morbido, vellutato o ruvido, tenero o cremoso, ripieno o farcito: le caratteristiche sensoriali dei prodotti alimentari ora sono indicate in...
Come comunicare l’hamburger declinandolo: il caso di Esselunga
Gennaio 2019. L’esplosione del consumo di hamburger nella ristorazione tradizionale e veloce, ma anche nei punti di vendita della GDO, ha trovato molti retailer...